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葉耳，指在葉舌兩旁的一對(duì)從葉片基部邊緣伸長(zhǎng)出來(lái)的略如耳狀的突出物。
釋義
葉鞘與葉片連接處的邊緣部分所形成的突起。某些禾本科具有，如水稻，小麥，大麥的葉具有明顯的葉耳。
形態(tài)特征
片接連處葉緣兩側(cè)的伸延物。常將莖桿卷抱著，末端分離，有時(shí)彎曲，多呈耳狀或鐮刀狀。有的僅一邊有葉耳；有的兩邊都有；亦有完全沒(méi)有葉耳的。葉耳可能有如下之區(qū)別：
具有兩個(gè)發(fā)育完全之葉耳，而內(nèi)葉耳較大者；
具有一個(gè)內(nèi)力的；
兩葉耳均不發(fā)達(dá)或欠缺的；
兩葉耳經(jīng)常欠缺的。
葉耳附著的位置，有高有低。根據(jù)亞士華格的意見，三角形最為普通，披針形也很普通，鐮刀形，矩形，鉤形，較為少見
單子葉植物中，部分的禾本科具有葉耳，如大麥、小麥、水稻、竹等。
主要種類
在分類上，常根據(jù)是否有葉耳，作為區(qū)分物種的依據(jù)之一。如水稻與，形態(tài)較相似，但前者有葉耳，后者無(wú)，故可相區(qū)別。
主要作用
稻的葉耳的表面有長(zhǎng)毛，也有防止雨水侵入葉鞘內(nèi)側(cè)的作用。葉耳周圍有白色或紫色纖毛，是鑒別品種的標(biāo)志之一。
絕大多數(shù)水稻品種都有葉耳和葉舌，而稗草沒(méi)有葉耳和葉舌，這是識(shí)別水稻和稗草的重要特征。
參考資料 >