來源：互聯網
營養檢測是一種臨床評估方法，通過對患者的全身營養狀態進行評價，以確定其營養狀況或監測營養治療效果。
方法
人體測量
營養檢測的主要方法之一是人體測量，包括身高、體重以及身高體重指數等指標的測量。這些數據可以用來評估患者的身體組成和健康狀況。此外，皮褶厚度測定和上臂肌圍也是重要的測量項目，分別反映了身體熱能營養狀況和肌肉蛋白的消耗程度。
生化檢查
生化檢查是另一種常用的營養檢測方法，其中氮平衡測定能夠反映患者攝入的蛋白質是否能滿足機體需求。
膳食調查
膳食調查則是通過詢問患者的飲食習慣和食物攝入量來評估其營養狀況的重要途徑。
應用價值
營養檢測的結果對于制定個性化的營養治療方案具有重要指導意義。
參考資料 >
別讓營養不良拖垮你的腎!營養評估，腎友的必修課.知乎專欄.2024-11-01
第四節人體營養狀況的評價.第四節人體營養狀況的評價.2024-11-01
武漢大學營養學王素青主講筆記（十二）膳食評價.360個人圖書館.2024-11-01