《中外食品工業(yè)》??雜志是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管中國食品工業(yè)(集團)公司主辦面向海內(nèi)外公開發(fā)行的國家級學(xué)術(shù)期刊；國際刊號：ISSN 1672-5336,國內(nèi)刊號：CN 11-5041/TS，郵發(fā)代號：82-897；本刊為半月刊。
期刊簡介
《中外食品工業(yè)》雜志創(chuàng)刊于1995年，是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管、中國食品工業(yè)(集團)公司主辦，面向海內(nèi)外公開發(fā)行的國家級期刊，國際刊號：ISSN?1672-5336，國內(nèi)刊號：CN11-5041/TS，郵發(fā)代號：82-897，半月刊，國家食品產(chǎn)業(yè)權(quán)威期刊。
辦刊宗旨
《中外食品工業(yè)》聚焦中外科技前沿動態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展；在全國食品科研單位及食品學(xué)院營造一個促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展及人文進(jìn)步；以權(quán)威性、科學(xué)性、實效性、準(zhǔn)確性、可讀性為辦刊方針。
主要欄目
工藝技術(shù)、分析檢測、貯運保鮮、營養(yǎng)保健、衛(wèi)生安全、農(nóng)林畜產(chǎn)、學(xué)術(shù)研究。
主要讀者
農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)的專家和學(xué)者、高校師生。
期刊網(wǎng)收錄
萬方數(shù)據(jù)股份有限公司、維普網(wǎng)、龍源期刊網(wǎng)
編委會
社長：蔡永峰
副社長：溫凱
主編：溫凱
副主編：王鐵軍
執(zhí)行主編：梁玉超
編輯：曹麗、周夢鴿、曹穎、宋雪、董波、安蕊、司理想、李麗、蘇珊、宋江華。
雜志地址
地址：朝陽區(qū)力源里7號樓307室
郵政編碼：100025
投稿須知
1.論文具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實用性，論點鮮明、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順、圖表規(guī)范。
2.論文字?jǐn)?shù)按每版2400字符內(nèi)，兩版不超過4800字符制作，依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下內(nèi)容：文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關(guān)鍵詞、基金項目、正文、參考文獻(xiàn)。
4.摘要應(yīng)概括全文的研究目的、方法、結(jié)果及結(jié)論等，語言力求精練，一般以150～200字符為宜。正文的圖中和表中文字應(yīng)盡量采用中文。
5.作者嚴(yán)格遵守中華人民共和國著作權(quán)法，引用、參考他人觀點應(yīng)注明出處，文責(zé)自負(fù)。
6.中外食品工業(yè)編輯部對擬采用論文有刪改權(quán)，不同意者須在論文中予以說明，不作說明的則視為同意。
7.論文審?fù)ㄟ^后將由中外食品工業(yè)編輯部通過郵件通知作者審稿結(jié)果。請勿一稿多投，1個月沒收到通知書的請自行處理。
文章目錄
苦蕎花生復(fù)合保健餅干的加工工藝研究
轉(zhuǎn)基因大米中科豐6號和克螟稻的檢測研究
植物甾醇酯的分析方法
食品中塑化劑的檢測技術(shù)應(yīng)用及應(yīng)對措施研究
淺析提高食品檢測準(zhǔn)確性的方法
食品中蛋白質(zhì)測量方法
如何做好基層動物及其產(chǎn)品檢疫工作
如何把好入庫糧食質(zhì)量關(guān)之淺析
淺議我國食品包裝檢驗管理工作的重要性
提高液相色譜法檢測食品中食品添加劑準(zhǔn)確性的對策
微生物檢測技術(shù)在食品安全中的運用初探
淺析如何保證食品檢驗的質(zhì)量
關(guān)于如何完善我國食品檢驗檢測體系的思考
食品檢測檢驗體系的現(xiàn)狀與對策分析
水產(chǎn)品加工質(zhì)量控制與提升對策探析
農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)在大棚蔬菜種植中的應(yīng)用
大田農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)研究
淺談目前我國實施的無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)
淺析食品安全監(jiān)管存在的問題及對策
食品安全多維彩碼追溯系統(tǒng)研究
食品安全監(jiān)測技術(shù)在保障大型活動食品安全中的應(yīng)用效果研究
食品安全與衛(wèi)生領(lǐng)域的政府管制研究
基于食品管理信息系統(tǒng)的湖南省食品質(zhì)量安全與監(jiān)督體系研究
食品安全的影響因素及有效保障
當(dāng)前食品安全報道存在的問題
探討保健營養(yǎng)對慢性乙肝患者的作用
黑龍江省城市老年人飲食結(jié)構(gòu)與健康調(diào)查
以抗菌肽為主要成分的食品防腐劑的抑菌效果
依托青藏高原特色食品資源的農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)課程教學(xué)改革與實踐
新時期如何推進(jìn)健康飲食觀念的普及
淺談我國食品檢驗行為的法律問題
影響味覺感受的因素
參考資料 >