兒茶為豆科兒茶去皮的枝、干制成的干燥煎膏。兒茶味道苦、澀,藥性微寒。歸肺、心經。兒茶中主要發揮作用的成分為黃酮。《中華人民共和國藥典》2015年版規定,干燥的兒茶中,兒茶素和表兒茶素的總含量不得少于21.0%。
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