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噁唑硫是菜籽餅粕中的一種有害成分

正文

菜籽餅粕是飼料中的一種原料，噁唑烷硫酮會(huì)出現(xiàn)在飼料中，對(duì)畜禽產(chǎn)生危害，我國通過GB/T13089-1991的方法對(duì)飼料中的噁唑烷硫酮進(jìn)行測定。

菜籽油含有芥子。在芥子酶作用下生成噁唑烷硫酮，具有令人惡心的臭味。因該毒物揮發(fā)性較大，在烹調(diào)時(shí)將油熱至冒煙即可除去。

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