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海米冬瓜湯是浙江省的傳統名菜，屬于浙菜系。
以冬瓜250克，海米15克、熟豬油10克、精鹽4克、味精2克、蔥花2克、高湯或清水250克制作而成
先將冬瓜去皮去瓤、洗凈，切成長4.5厘米，厚2厘米的片；海米用溫水洗去泥沙待用。將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花、味精和熟豬油即成。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
營養價值
冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質。
參考資料 >
做法.好豆網.2014-11-14