來源：互聯網
麻醬小料是一道特色美食。主要制作食材有麻醬，腐乳等。
制作方法
制作材料
制作步驟
1.碗中倒入2瓷勺純芝麻醬，先加1瓷勺白開水或可直接飲料的冷水，用筷子或勺子順一個方向攪拌。（水要一點一點，不要一次加太多，要用冷水不要熱水。）
2.攪拌至充分融合后，再接著加1瓷勺水。（剛開始加水，醬會比較稠，攪拌起來費力。隨著水加多了，會變得順滑狀態。）
3.麻醬可以順滑地呈一條線流下。（我到這里就結束了，喜歡更稀一點的，可以再加半瓷勺水。）
4.取一整塊腐乳放入另一個碗中。
5.用勺子壓散后，順一個方向攪拌。（腐乳是一整塊的，直接放入麻醬碗容易留疙瘩，所以另取一碗。）
6.腐乳攪拌好后，再加一勺韭菜花。（如果喜歡辣一點，可以再加1瓷勺辣油。）
7.腐乳和韭菜花本身都是咸味的，所以不用另外加鹽。
8.把調味好的腐乳放入好的麻醬碗中混合。
9.攪拌至順滑狀態。
10.撒上蒜泥、蔥花、香菜末、白芝麻就好啦。
參考資料 >
麻醬小料.下廚房.2020-01-13