來源：互聯網
八角魚是一道菜肴，主要原料有八角魚，主要輔料/調料有沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒等
主流做法
沙姜炒八角魚
主料：八角魚
調料：沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精
做法：
1、將八角魚洗凈去皮，用沸水焯一下；
2、沙姜洗凈切成片；
3、坐鍋點火，倒油待油8成熱時，放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒，再加入料酒、白糖、鹽、雞精即可
其他做法
角魚的做法八角魚的做法沙姜炒八角魚主料：八角魚調料：沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精。
做法：1、將八角魚洗凈去皮，用沸水焯一下；2、沙姜洗凈切成片；再加入料酒、白糖、鹽、雞精即可沙姜炒八角魚主料
參考資料 >
【八角魚怎么做好吃？】_如何做_做法大全-大眾養生網.大眾養生網.2012-10-07