張勇，男，1968年3月出生，浙江省臺(tái)州人，浙江臨海新榮記餐飲餐飲服務(wù)有限公司創(chuàng)始人、董事長。
1989年，張勇在臨海三角馬路開了一家海鮮小排檔。1995年10月，張勇的小排檔經(jīng)裝修后以“新榮記”為店名重新開業(yè)。1998年，張勇開了第一家新榮記的分店，2002年，張勇第一次將餐飲生意做出了臺(tái)州市，承包了杭州省政府招待所門口的一家小店。2010年，張勇在上海開出了商場里的第一家“新榮記”。2012年，其帶領(lǐng)新榮記北京金融街店開業(yè)，新榮記集團(tuán)首次進(jìn)駐北京；次年7月，其帶領(lǐng)的“榮小館”第一家分店上海月星環(huán)球店正式開業(yè)。
2019年，張勇獲得意大利騎士勛章， 被評(píng)為“大塊菌全球大使”。2021年，他參加的《主廚的榮耀》在愛奇藝播出。2023年3月，張勇?lián)问澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)主席。2025年7月17日，張勇參加的綜藝節(jié)目《一飯封神》在騰訊視頻播出。
人物經(jīng)歷
早年經(jīng)歷
張勇出生于1968年，浙江臺(tái)州人。曾做過許多生意，像開汽配店等。
工作經(jīng)歷
1989年，張勇在臨海三角馬路開了一家小排檔，1995年10月，小排檔經(jīng)裝修后重新開業(yè)，并以“新榮記餐飲”為店名。
1998年，張勇開了第一家新榮記的分店，而后，他又將戰(zhàn)略目光投向了長三角地區(qū)，在他的帶領(lǐng)和努力下，20余年的時(shí)間，新榮記已經(jīng)發(fā)展為一家集星級(jí)酒店、高檔會(huì)所、私家莊園、傳統(tǒng)火鍋和特色餐廳五種經(jīng)營業(yè)態(tài)為一體的大型酒店集團(tuán)。2002年，張勇第一次將餐飲生意做出了臺(tái)州市，承包了杭州省政府招待所門口的一家小店。他接手店面后的第一個(gè)月，小店的流水就從七八萬提升到了二十四萬。
2010年，張勇來到上海市，開出了商場里的第一家“新榮記餐飲”。2012年，其帶領(lǐng)新榮記北京金融街店開業(yè)，新榮記集團(tuán)首次進(jìn)駐北京；次年7月，其帶領(lǐng)的“榮小館”第一家分店上海月星環(huán)球店正式開業(yè)。2016年9月，其帶領(lǐng)的新榮記集團(tuán)大管家平臺(tái)—材好才好商城正式上線，從單純餐飲渠道向多元化產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展。2018年起，新榮記香港灣仔店、上海外灘店、北京寶格麗店、浙江杭州西溪國家濕地公園店、深圳平安大廈店等多余家分店陸續(xù)開業(yè)。同年，張勇還從朋友那里接手了一處香港灣仔的臨街店面。
2021年7月28日，張勇參加的綜藝節(jié)目《主廚的榮耀》在愛奇藝播出。2023年3月，張勇?lián)问澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)主席。
2025年7月17日，張勇參加的綜藝節(jié)目《一飯封神》在騰訊視頻播出。
社會(huì)任職
主要作品
參演綜藝
上述資料：
社會(huì)活動(dòng)
2023年4月26日，臨海聯(lián)合新榮記餐飲舉辦全球推介會(huì)，現(xiàn)場臨海美食全球推薦官——新榮記創(chuàng)始人張勇，臨海籍歌手、演員許佳琪等推薦官助陣。
爭議事件
2014年下半年至2015年中，A股啟動(dòng)了一輪大牛市。期間，張勇斥資2000余萬集中買入海翔藥業(yè)股票，并在一年半內(nèi)全部售出，獲利4451萬。但這筆交易被證監(jiān)會(huì)認(rèn)定為內(nèi)幕交易，張勇被處以1.34億元的罰沒決定。
獲得榮譽(yù)
人物評(píng)價(jià)
在當(dāng)下這個(gè)快節(jié)奏、求擴(kuò)張的時(shí)代，張勇展示了餐飲成功的另一種模式，那便是發(fā)自內(nèi)心地?zé)釔勖朗常瑘?jiān)持對(duì)食材和美味的追求，不貪圖速度，一步一個(gè)腳印。（央廣網(wǎng)評(píng)）
參考資料 >
餐飲品牌“新榮記”被指違法拒不整改被罰款 創(chuàng)始人張勇知曉嗎?.新浪財(cái)經(jīng).2024-02-22
張勇 Yong Zhang.豆瓣電影.2023-12-28
主廚的榮耀 (2021).豆瓣電影.2024-02-22
張勇.企查查.2024-02-22
70人獻(xiàn)禮70年 丨張勇，新榮記創(chuàng)始人:嚴(yán)選食材原味致勝.微信公眾平臺(tái).2024-02-22
新榮記:27年只開40多家店，憑啥成為米其林收割機(jī)?.騰訊網(wǎng).2024-02-22
新榮記張勇，在“食神”與“股神”間游走.百家號(hào).2023-12-29
《主廚的榮耀》播出 32位主廚上演廚藝大戰(zhàn).百家號(hào).2023-12-28
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)成立品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì).今日頭條.2023-03-07
#一飯封神開播用外賣....新浪微博.2025-07-17
《主廚的榮耀》播出 32位主廚上演廚藝大戰(zhàn).中國新聞網(wǎng).2023-12-30
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這家餐廳老板內(nèi)幕交易暴賺4451萬，重大利好前大舉掃貨，如今領(lǐng)到1.3億大罰單，多項(xiàng)申辯被否.今日頭條.2021-4-19