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來源：互聯網

醬燒茄子是以茄子為主要食材制成的一種美食，制作簡單，老少皆宜，味道香甜。

所需食材

主料

茄子500克，香蔥2棵，生姜1小塊，大蒜10瓣，淀粉適量。

調料

食用油500克(實耗75克)，甜面醬1大匙，醬油3小匙，精鹽1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙，

制作方法

做法一

用料

詳細步驟

做法二

用料

詳細步驟

做法三

用料

詳細步驟

食用須知

茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用于熱毒瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、血等。

參考資料 >