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汪芳安，湖北麻城人，中共黨員，畢業于華中農業大學。現為中國營養學會、中國糧油學會會員。
個人簡介
1981年元月畢業于華中農業大學，1986年7月獲碩士學位，畢業后分配到武漢輕工大學任教。現為中國營養學會、中國糧油學會會員，從事食品添加劑，食品微生物學．食品生物技術等專業方向的教學與科研，公開發表科技論文40余篇，主持研究了多項國家級及省級科技攻關項目和多項橫向課題。
學術成就
主要項目有：
1、國家科技部95重大攻關項目“早秈稻加工工藝設備及早稻制品的研制與產業化經營”，該項目于99年開始實施到現在，已鑒定完成5個子項目，均為國內領先。五個已鑒定項目分別是：（1）“早秈米精米加工技術”；（2）“秈米釀制黃日本清酒新工藝研究”；（3）“早秈米果生產技術研究”；（4）“功能性紅曲米色素生產技術研究”；（5）“秈米生產雙歧因子功能啤酒技術研究”。
2、湖北省科技攻關重大項目“早稻加工技術及名優食品開發研究”。
3、湖北省自然科學基金項目“蛋氨酸亞鐵合物合成及其理化性質研究”。
4、湖北省科技廳攻關計劃“果蔬脯制品的低糖化技術研究”。
6、湖北省科技廳科技攻關重大項目“低糖板栗制品的研制”。
7、湖北省教育廳科技攻關重大項目“湖北省特色農產品蓮藕、板栗加工轉化及其食品安全控制技術研究”。
所獲榮譽
1、“秈米釀制黃清酒新工藝研究” ，獲湖北省科技進步三等獎；
2、“早秈米果生產技術研究”，獲湖北省科技進步三等獎；
3、“蓮藕雙歧因子飲料研制”，獲湖北省“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽二等獎；
4、“蓮藕雙歧因子飲料研制”，獲全國大學生挑戰杯三等獎。
發明專利
1、“秈米生產雙歧因子功能啤酒技術”；
2、“蓮藕雙歧因子飲料生產技術”；
3、“低糖板栗制品生產技術”。
參考資料 >