扎啤機的用途：
桶裝啤酒分發系統中主要的部件，通過內置壓縮機制冷系統對流經酒管的啤酒快速制冷的一種設備，它是屬于啤酒飲料設備中的一種。
真正的一整套的啤酒飲料設備包括酒桶、酒矛、分配器、壓力表、軟管、扎啤機、酒塔（酒柱）、酒標、啤酒龍頭。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中通過酒矛、分配器、壓力表還有軟管抽出來之后經過扎啤機進行制冷之后在經過酒塔（酒柱）然后從啤酒龍頭出來，這樣出來的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口，受到廣大客戶的喜愛。
簡介
扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進入制冷機，然后從出酒嘴流出。通過扎啤機的啤酒涼爽口感好。
分類
制冷方式
從制冷方式方面分為水冷式和直冷式兩種。
水冷式是扎啤通過酒管在裝滿水的扎啤機內循環，扎啤會隨著水溫的降低而降低，從而達到冷藏效果；
直冷式，顧名思義，直接冷藏啤酒。通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機，及其四周布滿制冷管，箱體內溫度降低，啤酒溫度下降。
工作原理
一、制冷原理
壓縮機內的制冷劑通過壓力作用經過管道（管道里是經過壓縮的氣體，溫度較高）至冷凝管降溫，之后干燥過濾器進行過濾和干燥處理，純凈的氣體由細小的毛細管加壓后，在制冷管里瞬間釋放產生冷氣。回路管將氣體回收到壓縮機里再次循環。
二、冷卻原理
啤酒（飲料）由連接酒桶的管道一端進入制冷管，在盤旋的管道內流動，迅速冷卻后再由連接酒柱的一端管道流出即達到了降溫效果。
外觀分類
扎啤機按照外形特征分為立式，臺式和罐式。其中，扎啤機系列產品有單酒嘴、雙酒嘴、四酒嘴等多種酒頭的品種。
功能分類
按照制冷方式分出的兩種扎啤機，同時也可按照功能分為，多彩式和儲酒式。水冷式即為多彩式，直冷式為儲酒式。
機器配置
扎啤機外箱體一般使用不銹鋼材料制作，長期使用不生銹。水冷式機器酒管應采用優質不銹鋼，耐腐蝕，抗氧化。制冷管全銅管效果最佳。使用扎啤機同時應配備二氧化碳氣瓶，啤酒桶，取酒器（分配器），酒管，氣管等。隨著市場流行，機器更追求美觀，現生產一種橡木桶扎啤機，外觀美觀大方。
使用途徑
可根據客戶要求訂做各類型號的啤酒冷藏設備，適用于國內外一切的酒樓、餐廳、家庭宴會、酒吧等各種大、中、小型場合使用。
二、產品優勢
1、扎啤機使用優質不銹鋼水箱及排水管，保障水質純凈，清晰維護方便。
2、啤酒機內置安全保護，噪音低，省電耐用。
3、我廠生產的啤酒機維護簡單、操作方便、設計先進、制造精良。所有與麥芽汁、啤酒接觸的板 材、管道、管件、閥門等均使用達到食品級標準，與啤酒接觸部分使用不銹鋼304，0型圈等橡膠件均有NSF認證而且潤滑油使用德國進口的克魯勃潤滑油。
4、設備加工精細，焊（連）接精度達到衛生級標準；外部采用鏡面拋光.
5、具備完善的CIP清洗、殺菌系統，設備清洗方便、徹底。
6、主要設備性能穩定，無冒、滴、漏，無蒸汽外泄。
7、設備之間的管道采用衛生級快接連接，拆卸、組裝、移動、改造方便.
三、使用說明
1、搬運時，應盡量使箱體保持正直，傾斜度最大不能超45°。
2、冰箱放置在空氣流通，陰涼干燥，周圍無腐蝕性氣體存在的環境中，切記靠近熱源避免陽光直射，箱體周圍離墻應保持大于10cm放置應墊平，使箱體平穩，以免產生震動或過大的噪聲。
3、冰箱安裝或關機5分鐘后不能開機，切勿停機后立即開機，且搬運擺放后，30分鐘內不能開機。
4、注意：切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。
5、如環境溫度較大時，箱體外部可能會產生露珠，這屬正常現象，請用軟質干布及時擦干。
6、請定期清掃冷凝器及風扇上的油塵，確保節能，制冷效果最佳。
7、箱內溫度利用溫控器控制，用戶可根據自己的需要調節溫度。
四、扎啤機一般故障及處理辦法
故障檢查方法及維修
五、維護
1、機器運行發現異常情況，不得隨意拆卸零件，必須及時請專業技術人員檢查排除。
2、壓縮機反復啟動時間應相隔5分鐘，以免壓縮機造成嚴重事故。
3、機組散熱強蝴定啼部余翅片表面積灰，油污，以提高制冷效果。
4、整機如長期停用應切斷電源，保持箱內清潔干燥
六、保養
每月
1.電源漏電保護器：輕按測試鍵測試保護器開關是否有效以保護人生安全
2.檢查水位：查看水位是否保持在淹沒酒管和蒸發器管位置，保持足夠的水以用于儲冰
3.底板：切斷電源，用刷子清理地板上的灰塵和污物
4.氣管管路：檢查接口處是否有漏氣
5.調壓閥：檢查安全閥是否有效，以起到保護管道及酒桶內的氣壓不會過高而產生危險
6.分配器：檢查安全閥是否有效，以起到保護耳機管道及酒桶內的氣壓不會過高而產生危險
每2個月
1.冷凝器：用毛刷清理翅片上的灰塵
每3個月
1.水箱：按時清潔水箱內的污垢，提高水箱的熱傳導效果
每年
1.檢查所有與酒連接的輸酒管路。日常清洗的不徹底，日積月累會滋生細菌，需拆卸下進行徹底清洗以保護健康。
參考資料 >