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麻油酸甲，是一種化學物質，無色至黃色液體，分子式是C19H36臭氧。
物理化學性質
不溶于水，微溶于乙醇，溶于乙醚。相對密度0.92。沸點225～227℃（2.00kPa）。比旋光度[α]400+15.9°。閃點209℃。
質量標準
外觀Appearance 無色至黃色液體
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry Conforms to Structure
純度Purity ≥75.0% (GC)
相對密度Specific gravity (20/20°C) 0.9180 - 0.9240
折光率Refractive index n20/D 1.4600 - 1.4640
貯存和用途
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