質量轉移（質量 transfer）是指蒸氣，相，或成份從一個局部凈移到另一地方。許多過程都發(fā)生質量轉移。它在化學工程問題中，包括反應工程，分離工程，熱轉移工程及其它化學工程次學科都有重要應用。
概述
質量轉移（Mass transfer）是指蒸氣，相，部份或成份的質量從一個局部凈移到另一地方。許多過程都發(fā)生質量轉移；如，吸收，蒸發(fā)，吸附，干燥，脫溶，膜過濾和蒸餾。不同學科對不同過程和機制使用質量轉移。一般，物理過程工程用相的變化；這些過程在一個物理系統(tǒng)內包括擴散和對流輸送。
質量轉移的普通例有：水從池中蒸發(fā)到大氣；腎和肝純化血液，乙醇蒸發(fā)。工業(yè)中質量轉移操作包括罐柱內化學成分分離，洗滌器的吸收，活性碳床的吸附及液-液提取。質量轉移常伴隨輸送過程，如工業(yè)的冷卻塔。
應用
天體物理
天體物理中由于重力作用質量轉移使物質附到另物體上；通常是充滿洛希辯（Roche lobe）的星，由于重力和另一物體，通常為白矮星，中子星或黑洞綁在一起，最后和它共生。這是二元系統(tǒng)的普通現(xiàn)象。在超新星和脈沖星的一些類型中起重要作用。
化學工程
質量轉移在化學工程問題中，包括反應工程，分離工程，熱轉移工程及其他化學工程次學科都有重要應用。
化學勢不同是質量轉移的典型驅動力，一個化學樣品從高化學勢區(qū)域移到低化學勢區(qū)域。對單相系統(tǒng)，一般使整個相均勻，而多相系統(tǒng)，化學樣品將使整個化學勢均勻，變成一個相。如液-液提取哪樣。
熱力學平衡決定質量轉移的進行，實在質量轉移速度與附加因素有關，包括系統(tǒng)內流動圖形以及每個相內樣品的擴散率。整個過程可用質量轉移係數(shù)計算轉移率。質量轉移係數(shù)，典型地發(fā)表在無量綱數(shù)中，包括Peclet 數(shù)，Reynolds 數(shù)，Sherwood 數(shù)和Schmidt數(shù)。
參考資料 >