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《甲殼素化學》是由王愛勤于2008年由科學出版社出版的一本學術著作。該書主要面向功能高分子材料、生物材料、日用化工、環境保護和生物技術等領域內的科研工作者提供參考資料，同時也適合高分子化學、生物化學、醫藥衛生、環保、食品和農業等相關專業的高校師生使用。
內容概述
書中詳細闡述了甲殼質及其衍生物殼聚糖的基礎物理化學特性，并對多種衍生產品的種類進行了詳細的分類。重點探討了甲殼素主鏈降解、羧化、酰化、羥基化、烷基化、酯化、第七代季銨鹽化、接枝共聚以及有機無機化合物配位化合物等方面的研究進展。
作者簡介
王愛勤，1963年生于甘肅民勤，擁有理學博士學位，擔任研究員及中國科學院大學教授，同時還是博士生導師。他目前是中國科學院蘭州化學物理研究所環境材料與生態化學研究發展中心的主任，同時也是勝利油田長安控股集團有限公司的科技顧問以及西北民族大學的兼職教授。王愛勤于1986年畢業于蘭州大學化學系，并曾在2002年赴日本作為JSPS高級訪問學者。他的研究領域涵蓋了有機合成、功能高分子材料和生態環境材料等多個方面。近年來，他專注于有機-無機化合物復合高吸水性樹脂和生態修復材料的研究。王愛勤曾主持完成多個國家級項目，包括“863”計劃、中國科學院和省級的重點項目。他在國際期刊上發表了超過160篇文章，并獲得了四項省部級科技成果獎項，此外還申請了21項專利，并合著了兩部專著。
參考資料 >
甲殼素化學.甲殼素化學.2024-09-12
甲殼素化學.豆瓣讀書.2024-09-12
甲殼素化學.閱讀.2024-09-12