何愛瑜（1907年—1996年6月24日），別名何柏蓉。是香港顯赫何氏家族成員，養父何甘棠與何東、何福為兄弟，且何甘棠是著名買辦。何愛瑜是李小龍的母親，與李海泉結婚后育有五個孩子，分別是李秋源、李秋鳳、李忠琛、李小龍和李振輝。
人物經歷
何愛瑜出生于上海市，19歲時遷居香港特別行政區。她的養父何甘棠是何東的同母異父弟，據何東家族后人何鴻鑾所著的英文著作"Tracing My Children's Lineage"所述，何甘棠是施娣與中國男子郭興賢所生的兒子。何愛瑜的母親張瓊仙是一位歐亞混血兒，何甘棠后來收養了何愛瑜。何愛瑜的父母種族背景存在不確定性，有多種說法，包括她的父親可能是德國人、荷蘭猶太人或中國人，母親可能是中國人或英國人。
何愛瑜的童年部分時間在香港度過，曾在何東花園生活。她因欣賞李海泉的舞臺藝術而與之相戀，并在1926年結為伉儷。1939年，何愛瑜隨李海泉前往舊金山參加國語劇團的美國巡演。在巡演期間，何愛瑜在紐約市生下了她的第四個孩子李小龍。1941年春天，何愛瑜一家人返回香港特別行政區，但在日本占領期間被困在那里。
何愛瑜的三個兒子在各自的領域中取得了成就。李忠琛在擊劍和氣象學方面有所成就，曾任香港天文臺的助理臺長。李小龍在電影和武術領域成名，而李振輝則成為了香港和澳門的音樂家。
個人生活
何愛瑜與李海泉的婚姻共育有三子兩女。李海泉于1965年去世后，何愛瑜移居至洛杉磯，由子女輪流照顧。1996年6月24日，何愛瑜在洛杉磯去世，享年89歲。李忠琛、李秋源、李秋鳳、李振輝等家人為何愛瑜料理了后事。
人際關系
人物評價
何愛瑜成了何甘棠一眾子女中，最為知名的一位。因為，她的另一個身份即是“功夫巨星”李小龍的母親，老公是粵劇名伶李海泉。（環京津新聞網評）
參考資料 >
何愛喻簡介及詳細資料.歷史新知網.2024-04-12
賭王家族最風流的他，還是李小龍“外公”.百家號.2023-12-20