彩色玉米（Zea mays var）是作為一項(xiàng)新興的種植業(yè)，近年來正在我國大江南北悄然興起。由于彩色玉米營養(yǎng)成分比普通玉米高，加之種植方法簡單，又宜于鮮食和加工，經(jīng)濟(jì)效益一直是普通玉米的幾倍甚至十幾倍，因此，彩色玉米的種植與加工，被專家譽(yù)為中國未來具有廣闊開發(fā)利用前景的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目之一。
介紹
彩色玉米成熟采集后可置于室內(nèi)觀賞。在彩色玉米成熟后，可以采集到室內(nèi)觀賞，如果再加上太陽暴曬或者加熱爆裂就可以食用了。
特性
一年生直立草本，葉兩列，長9公分，雌雄異花同株，植株高100——150公分。
栽培
春季4月于露地直接播種或育苗，播種深度約1.5公分，長出4片葉子后可分苗，苗高10——12公分進(jìn)行移盆，生長期間適當(dāng)施肥。喜陽光充足溫暖環(huán)境，栽培方法同于普通玉米。
品種
1． 印度紅玫瑰爆裂玉米。該品種采用系統(tǒng)雜交方法選育而成。株高160厘米，穗長15厘米左右，籽粒紅色，光彩鮮麗，穗型整齊美觀，品質(zhì)一流，爆花率極高，畝產(chǎn)300公斤。
2． 巴西五彩玉米。該品種又叫“變色玉米”，是從巴西單穗引進(jìn)系統(tǒng)選育而成的新型糯玉米。最大特點(diǎn)是自然分色，種時(shí)種籽為黑紅色，待青玉米成熟后即變成黑、白、黃等顏色相間美麗多彩的玉米，讓人既驚奇又喜愛，食用香粘可口，風(fēng)味獨(dú)特，搶早栽培85天左右即可上市，效益十分可觀。
3． 泰國花仙子玉米。該品種是從泰國引入的集色、香、味、營養(yǎng)于一身的新型特種玉米。全生育期105天，鮮食85天，玉米顏色紅黃相間，整齊有序，既有藝術(shù)觀賞、又有食用價(jià)值，俗稱“八里香”（指在遠(yuǎn)的地方就能聞到烤食玉米的芳香味），市場堪稱一絕，既可鮮食，又可速凍保鮮和加工，推廣價(jià)值極大。
4． 韓國紫金香黑玉米。這是最新從韓國引入的晚熟多穗型玉米單交種。全生育期130天左右，蓋膜可提前，單株結(jié)穗2－3個(gè)，穗長10－15厘米。紫金香不僅色澤獨(dú)特，且營養(yǎng)豐富，集粘、甜、香于一身，可鮮食，也可速凍加工，效益極其明顯，是個(gè)難得的晚熟紫玉米品種。
5． 日本白如雪甜糯玉米。（一型）該品種是從日本引入最新育成的一代雜交種，是目前國內(nèi)公認(rèn)的綜合性狀表現(xiàn)最為優(yōu)秀的白色甜糯玉米品種。生育期120天，鮮食100天左右，95%以上可結(jié)有雙穗，穗大小均一致，長22－25厘米，質(zhì)地雪白甜粘香嫩，皮薄少渣，宜于鮮食和加工。由于該品種雙穗率高，種一畝地可頂兩畝效益，是國內(nèi)大有開發(fā)市場的新型特種玉米品種。（二型）是最新育成，以鮮食為主的早熟型白糯玉米，在全國各地栽培，效果極佳。穗長20－24厘米，籽粒雪白細(xì)嫩，質(zhì)地甜粘清香品質(zhì)一流，全國大部分地區(qū)一年可種兩茬，經(jīng)濟(jì)效益極其顯著。
6.美國七彩"琉璃"玉米。由美國一家專門提供農(nóng)產(chǎn)品種子的公司Seeds Trust獲得。Seeds Trust公司表示種植量少的可憐所以市面上還沒有售賣。這種玉米最大的特點(diǎn)是 晶瑩剔透 并且相鄰的顆粒之間幾乎都是 不同的顏色。
參考資料 >