微量元素小肽合物是近年來(lái)在國(guó)內(nèi)外發(fā)展較快的第三代新型微量元素飼料添加劑。
微量元素小肽螯合物的概念
是動(dòng)物生長(zhǎng)所必需的微量元素金屬離子與小肽或短肽物質(zhì)發(fā)生配位反應(yīng)生成的具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的化合物。
由于微量元素小肽螯合物接近于動(dòng)物體內(nèi)天然形態(tài)的微量元素存在形式，有良好的化學(xué)穩(wěn)定性、較高的生物學(xué)效價(jià)、，易消化吸收、抗干擾、無(wú)刺激、無(wú)毒害作用，且具
有一定的殺菌改善機(jī)體免疫功能的作用，對(duì)提高畜禽生產(chǎn)性能和抗應(yīng)激能力等具有重要作用。目前被認(rèn)為是一種較理想的新型的高效的綠色飼料添加劑。近年來(lái)許多學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了大量的研究，取得了重要成果，正日益發(fā)揮重要的生產(chǎn)效益和社會(huì)效益。
微量元素小肽螯合物的研發(fā)背景
九十年代后期，有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn)動(dòng)物對(duì)微量元素的吸收大部分是以螯合物的形態(tài)吸收的，而動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的微量元素金屬離子也絕大部分以蛋白鹽形式存在，由此人們利用仿生催化的原理，開始研發(fā)螯合態(tài)的微量元素。通過對(duì)各種螯合態(tài)的微量元素的大量動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，最后確立研發(fā)微量元素小肽螯合物。
微量元素小肽螯合物吸收特點(diǎn)
1、由于小肽在組成的氨基酸數(shù)量相同時(shí)，其等電點(diǎn)相近，這就使得金屬離子與小肽螯合時(shí)，形式豐
富，進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體內(nèi)“靶位”較多，不易飽和。
2、吸收位點(diǎn)多，吸收速度快。
3、合成蛋白質(zhì)速度快，耗費(fèi)能量少。
4、滿足機(jī)體生理機(jī)能需要后，剩余的微量元素小肽螯合物不會(huì)被機(jī)體代謝，而是會(huì)與體液中將要被
代謝掉的氨基酸或肽片段結(jié)合，組成蛋白質(zhì)，在肌肉組織沉積（生長(zhǎng)畜禽）或沉積到蛋中（蛋禽），
從而改善其生產(chǎn)性能。
參考資料 >