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雞毛換糖（英文名：Feather for sugar），俗稱“敲糖”，是指在物資匱缺的年代，小商小販走南闖北走街串巷，以紅糖、草紙等低廉物品，換取居民家中的雞毛等廢品以獲取微利。雞毛換糖最早形成于中國的浙江省義烏地區，最初從廿三里鎮開始，是義烏貨郎們傳統的謀生手段。

雞毛換糖的歷史淵源可追溯到明末清初。新中國成立以后，義烏一直有人從事著雞毛換糖的生意。然而，1949年后農村逐步實行集體化，雞毛換糖受到了限制，外出換糖人數有所減少。在“大躍進”和“文革”時期，雞毛換糖處于最低潮，一度被當作資本主義尾巴來批判。改革開放后，政策日漸放寬，換糖人這才堂堂正正地做起生意，雞毛換糖的規模又重新得到恢復與發展，在20世紀80年代初達到了新的高峰。“雞毛換糖”的群體被稱為“敲糖幫”，他們根據經營活動的方式具體分為“坐坊”和“擔頭”兩類。兩者恰如“行商”與“坐商”既有所分工，又相互補充。“坐坊”組織有“糖坊”“站頭”“行家”“老土地”四種。“擔頭”主要分為“老路頭”“攏擔”“年伯”“糖擔”。

雞毛換糖這一行為對地區經濟發展的促進得到認可，并發揮出巨大的積極作用。“雞毛換糖”精神和經營理念是義烏精神的重要組成部分，也是推動義烏市場經濟繁榮的強大精神動力。

名稱由來

義烏地處浙江省中部，面積1105平方公里。中華人民共和國成立后到改革開放初期，一直都是一個農業縣，與周邊其他農業縣沒有什么區別。改革開放前，義烏的工商業并不發達，也不是一個農業發達縣，人均土地少，經濟上是一個比較落后的縣。由于人均土地少，畝產量也不高，這就迫使農民在補充土壤肥力以提高產量上想辦法，當時想到的有效辦法之一就是把雞毛填充到田里作肥料來提高地力。由于自家的雞毛數量有限，農民就以自家生產的甘蔗糖作為交換物，外出換取雞毛，這就是“”雞毛換糖的由來。

歷史沿革

雞毛換糖的歷史淵源可追溯到明末清初，據《義烏縣志》記載“早在清乾隆時，本縣就有農民于每年冬春農閑季節，肩挑糖擔，手搖撥浪鼓，用本地紅糖熬制成糖粒或生姜糖粒，去外地串村走巷，上門換取禽獸毛骨、舊衣破鞋、廢銅爛鐵，博取微利。清咸豐、同治年間，糖擔貨色增售婦女所需針線脂粉、髻網木梳等小商品。抗日戰爭前夕，本縣操此業人數增至近萬，發展成為獨特性行業——敲糖幫。”

新中國成立以后，義烏一直有人從事著雞毛換糖的生意。然而，1949年后農村逐步實行集體化，雞毛換糖受到了限制，外出換糖人數有所減少。在“大躍進”和“文革”時期，雞毛換糖處于最低潮，一度被當作資本主義尾巴來批判。盡管在文革時期嚴厲打擊投機倒把的背景下，廿三里鎮外出雞毛換糖的人員依然多達五千余人，經營范圍不僅涉及浙江省周邊的江西省、福建省等省，而且擴展到全國各地。盡管經營環境惡劣，為了生計，有些人仍舊“偷偷摸摸”地干著，期間從未中斷過。改革開放后，政策日漸放寬，換糖人這才堂堂正正地做起生意。1979年3月24日，時任中共義烏縣委秘書的楊守春在《浙江日報》第二版發表了《“雞毛換糖”的撥浪鼓又響了》一文，給廿三里鎮乃至整個義烏的商品經濟的發展注入了生機。該文是全國第一篇報道義烏“雞毛換糖”意義的新聞稿，被盛譽為“義烏小商品市場的第一聲吶喊”，第一份“為民請命書”。義烏在中國率先放寬個體戶工商登記，允許農民經商，允許開放城鄉市場，放開手腳經商的農民如魚得水，紛紛加入經商隊伍。隨之而來的是換糖隊伍空前壯大，1980年，工商部門還特地發放臨時敲糖換雞毛許可證，各換糖人有了合法經營的身份，雞毛換糖的規模又重新得到恢復與發展，在20世紀80年代初達到了新的高峰。這期間，部分經營戶通過經商初步完成了資本的原始積累，買進機器辦起加工廠，形成了“前店后廠”工商一體的家庭經營模式。

交易內容

農閑時，義烏貨郎們便搖起撥浪鼓，挑著裝滿敲糖的籮筐，行走在浙江省及其周邊省份的城鄉換取雞毛和牙膏皮等廢品，回家后再把換來的雞毛當作農田的肥料，或制成撣子賣給供銷社，牙膏皮等則賣給廢品回收站。

早時換糖人外出所帶貨物一般只是本地所產的紅糖，及用紅糖加工的各種糖粒糖塊，換取雞毛；將所交換來的上好的羽毛加工后出售，余下的用來做肥料。因此，嚴格來說，并不是“雞毛換糖”，而應該是“糖換雞毛”。隨著時間的推移，他們的糖擔里逐漸增加了針線、發夾、手帕、頭巾之類的貨物，改變了單一的雞毛換糖經營方式，增售日用小商品，并逐漸以此為主業。到20世紀七八十年代，換糖人應時而變、與時俱進，開始轉變經營策略。20世紀70年代后期，一些換糖人專做長途販運生意，逐漸也由此形成了一支小商品采購大軍。同時，其中部分心靈手巧之人開始自己摸索加工一些小商品，在集市上售予外出換糖人及消費者。

分布地區

雞毛換糖?主要分布在中國的浙江省義烏地區。

交易群體

“雞毛換糖”的群體被稱為“敲糖幫”。這一群體有嚴密的分工，他們根據經營活動的方式具體分為“坐坊”和“擔頭”兩類。兩者恰如“行商”與“坐商”既有所分工，又相互補充。“坐坊”組織有“糖坊”“站頭”“行家”“老土地”四種。“糖坊”就是把煎好的各類糖品，如糖粒、餅糖、生姜糖等，用貨幣或其他交易方式(以貨換貨，貨物貸等)給敲糖人，同時收購敲糖人收來的貨物；“站頭”就是“敲糖幫”解決居住問題的小客棧和經營托運業務；“行家”專事采購各類小百貨以供“敲糖幫”經營；“老土地”專收“敲糖幫”換回的貨物。“擔頭”則是挑糖擔趕的生意者。“擔頭”主要分為“老路頭”“攏擔”“年伯”“糖擔”。“老路頭”由精于敲糖業務且具有一定領導能力的人擔當，他們通常是從“敲糖幫”中公議推舉出來的，主要任務是統領整個團隊。“老路頭”下面是“攏擔”，他們是各村糖擔的領袖，由村推舉，并負責帶領本村糖擔，其能力略遜于“老路頭”。“攏擔”下又有“年伯”，其職位是由“攏擔”任命的，任務是協助“攏擔”的工作。同時，“年伯”還要管理五至七副“擔頭”。最后是“糖擔”，又稱“擔頭”，就是“新手”，即初次出門的敲糖人，如同工匠所收的學徒，由“年伯”帶領指導。另外，在吸收新糖擔上，也要行拜年伯的手續。“擔頭”外出敲糖之前，由“糖坊”和“行家”通過記賬借貸提供糖品、小百貨，在敲糖途中以賒銷方式及時補充貨源或托運貨物，待回到義烏后，“老土地”收購雞毛和骨頭等雜物時，結算之前的賒欠賬款并支付給他們剩余的貨幣。

價值意義

雞毛換糖這一行為對地區經濟和發展的促進得到認可，并發揮出巨大的積極作用。如廿三里鎮（公社）辦的廿三里羽毛廠，就是在這個階段應運而生的，當時它解決了農村數千人的就業問題，換回了外匯，增加了政府的財政收入，也增加了農民收入，可謂利國利民。“雞毛換糖”精神和經營理念是義烏精神的重要組成部分，也是推動義烏市場經濟繁榮的強大精神動力。在義烏，雞毛換糖作為一種文化，推動了城市發展和人民物質文化水平的提高，浙商十大標志性事件中，雞毛換糖名列第一位。“雞毛換糖”是一種毫厘爭取，積少成多、勇于開拓的創新精神和百折不撓、善于變通、刻苦務實的實干精神，義烏人也正用這種精神文化激勵下一代不忘吃苦，勇于創新。

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名稱由來

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