尼西雞——主產(chǎn)于云南省香格里拉市尼西區(qū)，以藏雞錄入（1989年）《中國(guó)家禽品種志》，在2000年和2006年被列入“國(guó)家級(jí)畜禽資源保護(hù)品種名錄”。尼西雞屬高原小型蛋用地方良種雞。具有體型輕小、耐粗飼、覓食力強(qiáng)、采食范圍廣、抱性較弱、產(chǎn)蛋較多等優(yōu)點(diǎn)，尤其是抗寒耐缺氧能適應(yīng)當(dāng)?shù)馗吆０巍夂蚝涞淖匀画h(huán)境，更加讓尼西雞肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特。
產(chǎn)地分布
尼西雞屬高原蛋用型品種。是藏 雞的一個(gè)類(lèi)型，藏語(yǔ)稱(chēng)“龍巴下”。主產(chǎn)于云南省中甸縣尼西區(qū)，故稱(chēng)尼西雞。分布于大中甸、小中甸、中心鎮(zhèn)、格咱鄉(xiāng)等地區(qū)。尼西雞是當(dāng)?shù)厝罕娫谧匀簧鷳B(tài)條件下經(jīng)長(zhǎng)期閉鎖選育，逐漸形成的具有體輕、翅和尾羽發(fā)達(dá)、善飛等特點(diǎn)的優(yōu)良地方品種。尼西雞中心產(chǎn)區(qū)在迪慶藏族自治州香格里拉市尼西、東旺、德欽縣奔子欄鄉(xiāng)，在迪慶州中北部高寒山區(qū)及干熱河谷農(nóng)區(qū)等地。截止2005年全州縣存籠尼西雞48790余只（純血緣尼西雞存籠為23700多只），出籠尼西雞25000余只，產(chǎn)蛋187噸。
外貌特征
體型輕小，體質(zhì)健壯，胸深突出，背腰平直，舉動(dòng)靈活，羽毛緊湊，尾羽發(fā)達(dá)而上翹。頭大而適中，平頭。喙短粗，有黃、青、鐵灰等色。單冠，紅色，公雞冠大，厚而直立，母雞冠薄、質(zhì)細(xì)致、柔潤(rùn)光滑。肉、瞼紅色，虹彩金黃、橘紅色。頸較細(xì)小。公雞羽色多為大紅、純白、黑白花3種。大紅公雞主翼羽、尾羽和鐮羽黑色鑲邊，頸羽、鞍羽金黃色或紅褐色。母雞羽色較雜，羽色有黑色、白色、黃麻色、灰色和雜花色。皮膚白色，少數(shù)烏黑色。脛黑色、青色、黃色或石板色，無(wú)脛?dòng)稹Ｋ闹骸?/p>
品種性能
生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉性能
初生32克；30日齡170克；60日齡公雞290克，母雞230克；90日齡公雞550克，母雞490克；120日齡公雞900克，母雞730克；成年公雞1400克，母雞1230克。成年公雞平均半凈膛屠宰率76.39%，母雞70.58%；成年公雞平均全凈膛屠宰率69.94%，母雞64.30%。
產(chǎn)蛋性能與繁殖性能
母雞平均開(kāi)產(chǎn)日齡195天。平均年產(chǎn)蛋165枚，高者可達(dá)201枚，平均蛋重48克。平均蛋形指數(shù)1.34。蛋殼白色，少數(shù)淺褐色。公雞性成熟期180-210天。公母雞配種比例1：（6-9）。平均受精蛋孵化率90%。母雞就巢性較弱，1-4月份就巢2次，每次平均就巢持續(xù)期15天。5-12月份一般就巢1-2次，每次平均就巢持續(xù)期4天。公母雞利用年限2-3年。
飼養(yǎng)方式管理
雞場(chǎng)的場(chǎng)址要求選擇在地勢(shì)干燥、平坦、通風(fēng)性好、交通方便、排水良好和背風(fēng)向陽(yáng)的地方，要避開(kāi)坡底和谷地以及風(fēng)口，以免受山洪和暴風(fēng)雪的襲擊。地形應(yīng)開(kāi)闊，場(chǎng)地面積寬敞，養(yǎng)殖種雞要有放養(yǎng)場(chǎng)地。場(chǎng)址選擇必須遵循社會(huì)公共衛(wèi)生準(zhǔn)則，使雞場(chǎng)不致成為周?chē)h(huán)境的污染源，同時(shí)也要注意不受周?chē)h(huán)境的污染。雞場(chǎng)與居民點(diǎn)、主要公路間的距離至少要在500米以上。養(yǎng)雞場(chǎng)一般設(shè)有管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病雞飼養(yǎng)與污物管理等功能區(qū)。雞舍主要有開(kāi)放式、半開(kāi)放式和全封閉式三種，尼西雞的養(yǎng)殖主要是半舍飼的養(yǎng)殖方式，占地多、衛(wèi)生條件好，生產(chǎn)成本低。主要以放牧，早、晚補(bǔ)飼，晚上關(guān)進(jìn)較封閉雞舍，以免被其他動(dòng)物傷害。
保護(hù)價(jià)值
2020年5月29日，入選國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄。
參考資料 >
尼西雞.農(nóng)博網(wǎng).2012-10-14
關(guān)于公布《國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄》的通知.農(nóng)業(yè)部.2020-08-02