《水果傳》是由曾欣、蘇蕾執(zhí)導，由云集將來傳媒（上海）有限公司與北京兩全其美影視文化有限公司聯(lián)合制作的人文自然類紀錄片。
《水果傳》第一季于2018年1月6日在安徽衛(wèi)視首播，第二季于2019年8月22日在騰訊視頻全網(wǎng)獨播。《水果傳》是云集將來傳媒（上海）有限公司于2018年初推出的IP，在騰訊控股、愛奇藝、優(yōu)酷、bilibili上線后，全網(wǎng)播出量兩月破億，同時在各大平臺收獲較好口牌。2018《水果傳》獲得年度中國最具影響力十大紀錄片入圍作品獎，入選廣電總局發(fā)布的2018年優(yōu)秀國產(chǎn)經(jīng)典紀錄集錦；并被中央檔案館評為年度收藏作品。
《水果傳》是第一部以水果為主角的美食紀錄片，被觀眾稱為"舌尖上的水果"。該片講述了每一種水果背后屬于自己的獨特故事，探尋水果與人類延傳千百年的親密關(guān)系。
劇情簡介
幕后制作
前期準備
攝制組經(jīng)過大量的前期調(diào)研，看書查資料、跟專家了解情況，先確定好分集的主題，再根據(jù)主題去找水果。第二季增加了稀有水果的比重，是根據(jù)第一季上線后用戶的反饋做出的調(diào)整。
拍攝過程
《水果傳》第二季的拍攝從2018年7月份持續(xù)到2019年3月。
兩季《水果傳》拍攝地點遍及除南極洲以外的六大洲。其中，第一季的拍攝地點31個，第二季拍攝地點36個，除第一季的四大洲之外，增加了南美洲和非洲。由于拍攝地距離的因素，兩季《水果傳》在亞洲取景拍攝的地點較多。但相較于第一季亞洲拍攝地點24個，占比高達77%，第二季的拍攝地點分布更為廣泛，亞洲拍攝地點數(shù)量的占比下降到47%。
兩季《水果傳》拍攝過程中最大的對手就是大自然，水果的成熟期、豐年和歉年、突發(fā)的天氣狀況都會對攝制組產(chǎn)生影響。除了不配合的大自然，短暫的拍攝時間也是攝制組的另一個對手，水果成熟期不等人，根據(jù)成熟期規(guī)劃的拍攝路線需要攝制組沒有間隙地頻繁奔波于南北半球。
幕后花絮
攝制組在巴西完成拍攝趕回西藏林芝的時候，分集導演的自身免疫力出現(xiàn)問題，得了非常嚴重的濕疹。
拍《水果傳第二季》第三集，為了尋找生長在樹根部的龜榴蓮，攝制組和水果獵人夫婦Tina和Simon一起在馬來西亞熱帶叢林里穿越蚊蟲肆虐、異常濕滑的沼澤地。當時Tina懷有六個月的身孕，大家都勸她不要去，但她堅持要一起尋找。整個過程中，導演和攝影助理都摔得渾身是泥，所幸Tina沒有摔跤。
拍攝《水果傳第二季》開篇的巴西莓，需要用無人機拍攝主人公爬到樹頂采摘果實的鏡頭。無人機在上升過程中掛到樹枝，飛走消失。好在主人公的親戚們在對岸樹上找到了無人機，爬上樹取下來發(fā)現(xiàn)還能用，這才完成了拍攝。
職員表
播出信息
發(fā)行放映
2018年10月22日，紀錄片《水果傳》在中央電視臺財經(jīng)頻道《精品財經(jīng)紀錄》欄目播出。
收視信息
2018年初的《水果傳》接力2017年紀錄片的年輕熱，bilibili視頻網(wǎng)用戶評分高達9.7，這部“水果百科全書”全網(wǎng)播出量兩月破億。
作品評價
紀錄片《水果傳》第一季甜蜜了很多觀眾。4K超清，放大水果的每一處肌膚質(zhì)感；微距攝影，將水果的紋理、果肉，甚至是毛孔都一一收入鏡頭，將色彩斑斕的水果色澤淋漓盡致展現(xiàn)出來。（澎湃新聞評）
作為第一部以水果為主角的美食紀錄片，《水果傳》被觀眾稱為“舌尖上的水果”。無論是色彩斑斕的水果，被鏡頭放大后的果肉汁液，還是掩蓋不住活潑感的文案，無一處不體現(xiàn)出這部紀錄片的清新之感。在美食紀錄片呈“井噴式”狀態(tài)的當下，《水果傳》能夠從各類風格迥異的作品中脫穎而出，這獨特的“清新感”，無疑是重要因素之一。（人民網(wǎng)股份有限公司、封面新聞記者李雨心評）
獲得榮譽
演職員表
職員表
參考資料 >
紀錄片《水果傳》第1集（騰訊視頻/2018年 ）34分37秒.騰訊視頻.2021-08-13
紀錄片《水果傳2》今晚回歸，“奇趣”水果新加盟_有戲_澎湃新聞-The Paper.澎湃新聞.2021-08-13
第一部水果主角美食紀錄片《水果傳》開播兩季受好評--文旅·體育--人民網(wǎng).人民網(wǎng).2021-08-13
紀錄片《水果傳2》走遍20國打造清新之美.華西都市報.2021-08-13