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素祭是希伯來語 minchah，出處為《圣經·利未記》。
基本介紹
（希伯來語: minchah，英語：meal offerings、gift offering或grain offerings）是《圣經·利未記》提到的第二種祭物，這種祭物不包含肉類。素祭經常是單獨獻上，但也可以與祭一同獻上。學者相信素祭一詞最初指所有自愿的獻祭，但后來專指不包含肉類的獻祭。
素祭是用細面（不僅是高品質面粉）、乳香和油制成，細面要與油混合并烤熟成無酵薄餅（或面包），外面抹油。根據傳統每次獻祭要做10個這種餅。素祭的一部分要加上乳香，燒在祭壇上，素祭剩下的部分歸給祭司，他們要在圣所內吃掉祭物。
素祭由細面、油、乳香和鹽構成，細面與油調和，就產生面團。面團拿到爐子里烤，就成了餅。這種經過烘烤的餅成為香氣滿足神，也成為食物滿足人。素祭禁止使用酵與蜜。
素祭表征在人性里的基督并表征他的生活為人都是正確適度，柔細均勻，清潔無罪的─利二1～16，太十一29，十二19～20，來四15
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