白獅子頭，屬獅子頭品種，是嫁接核桃的一種。白獅子頭為胡桃科胡桃屬植物，落葉喬木，樹皮灰色，老時縱裂；小枝無毛，被盾狀著生腺體，灰綠色，后帶褐色。奇數(shù)羽狀復葉，小葉常5—9枚，橢圓狀卵形至長橢圓形。雄性柔荑花序下垂；雌性柔黃花序常具雌花1—3朵。核果近球形。花期5月，果期10月。因其核桃皮質(zhì)發(fā)白，故名白獅子頭。
白獅子頭的產(chǎn)地是河北省淶水縣的虎過莊、南安莊、西安莊等村。原樹在北京延慶的大莊科（已毀）。這個品種最早2003年就開始嫁接，次年成活，2005年基本出果，2006年產(chǎn)量不高。到了2007年，所有白獅子頭加起來，有1000來個。一共有十幾棵，樹名字是起初核桃沒有長熟，剝開青梅后，核桃皮色非常白，外形一看就知道是獅子頭，所以樹農(nóng)起名“白獅子頭”。白獅子頭果實品種外形端莊穩(wěn)重，邊厚尖小（小攢尖），但十字尖不連在一起，肚兒飽滿，底座大而端正，紋路秀氣，皮質(zhì)超好，上手易紅，縮水少。是良好的文玩核桃品種。白獅子頭最突出的特點是矮樁。
形態(tài)特征
特點
“白獅子頭”的特點是：矮樁（這也是它最突出的）；大紋，稍密。
紋路適中，并不是很深，但紋路粗壯。底大，較平。邊寬，長臍。紋路、寬邊、矮樁、上色快是它最大的優(yōu)點。缺點是整樹的核桃周正的不多，有的樹母本差，紋路變淺，易出現(xiàn)黃尖與黃邊。鑒別“白獅子頭”的方法是：白獅子頭的尖中間有條縫。
缺點
核桃作為自然生長之物，自然會有缺陷的，除了大多數(shù)核桃會有的缺陷外（比如陰皮、蟲眼、歪瓜裂棗），整體上大多具備如下缺點：核桃局部大多出現(xiàn)小面積的黃（黃尖、黃筋、黃邊）；因為不只一棵樹，同是白獅子頭，皮質(zhì)、皮色會有很大的差距，有的紋路精美，有的幾乎就沒有紋路。
生長習性
白獅子頭原產(chǎn)于中國，主要產(chǎn)地是河北淶水的虎過莊、南安莊、西安莊等村。原樹在北京延慶的大莊科（已毀）。喜光，喜溫潤氣候，耐干冷，耐早，不耐濕熱。適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，喜水、肥。
市場與價格
白獅子頭核桃并不是特別名貴的一類品種，其價值衡量因素包括配對、皮質(zhì)、個頭以及當年的產(chǎn)量和品質(zhì)。
存儲與保養(yǎng)
由于白獅子頭核桃核仁中油脂含量高，因此比其他核桃品種更容易氧化變質(zhì)。但硬殼的保護使其更易于存儲，可保持更長時間的新鮮度。存放時應盡量避免與其他有較強氣味的物品放在一起，以防止異味干擾其原本的味道。
主要價值
收藏
所以許多玩家都有心氣兒，在08年收對不錯的白獅子頭核桃。如果08年沒有其更出色的核桃?guī)в幸欢óa(chǎn)量的出現(xiàn)，如果08年白獅子頭核桃的品質(zhì)不出現(xiàn)大幅的下降，其中的精品，價格將非常昂貴。
相信在08到09年“賽季”，市場里會有很多其他核桃，魚目混珠，冒名頂替白獅子！
白獅子頭核桃出名，不是因為他叫“白獅子頭”！而是因為其中的精品，在許多方面具備了好獅子頭的特征。把玩時的手感好，大家都喜歡，核桃數(shù)量少，導致明顯供不應求（僅指其中的精品，歪瓜裂棗不在此行列），從而價格昂貴。奉勸大家不要圖便宜只買個“白獅子頭”的名字回家。揉品種、揉名字、揉樹，絕對沒有揉核桃來得實在。
參考資料 >
白獅子頭.科普中國.2024-08-03
核桃中的極品你知道嗎?史上最全盤點，文玩核桃的分類及圖片!.網(wǎng)易.2024-08-03