百頁豆腐是一道特色美食，主要制作食材有白百頁豆腐、黑等。
制作方法
制作材料
制作步驟1.把百頁豆腐，蒟蒻，胡蘿卜，西芹切絲，蔥切小段。（百頁豆腐不要切太小，容易斷，蒟蒻用水泡30分鐘以上去異味。） 2.雞腿肉切絲，用料酒，生粉腌20分鐘。3.把西芹，胡蘿卜，蒟蒻分別氽湯一下備用。4.熱油鍋，把姜，蔥白爆香。5.下雞腿肉炒至變色。
7.放百頁豆腐輕炒一下。8.放蠔油，鹽和糖炒勻，煮1分鐘。9.最后放入蔥段炒勻即可。
參考資料 >
百頁豆腐的做法.www.xiangha.com.2020-01-19