炒蝦子的原料是蝦子，調料是油、生姜、干辣椒、青辣椒、蒜頭、料酒、味精、一點點醬、還加少許孜然粉，不含防腐劑，老少皆宜。
菜品介紹
原料：
蝦子。
調料：
油、生姜、干辣椒、青辣椒、蒜頭、料酒、味精、一點點醬、還加少許孜然粉。
準備工作：
1、洗蝦子；
2、先去2個大鉗子，然后刷泥，剪去頭，擠出黃色的放入小碗。
做法：
1、油鍋熱，放入生姜，干辣椒，大火炒蝦子還有鉗子，看顏色差不多的時候，放料酒，鹽，孜然粉，蒜頭，青椒，還有黃色的，少許少許醬，有點味道就行，最好是醬上面的那個油，最后放點味精；
2、大概幾分鐘后裝盤即可。
參考資料 >