菜豌豆，一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3—5厘米，寬1—2厘米，全緣；托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。
形態(tài)特征
花單生或1—3朵排列成總狀而腋生；花冠白色或紫紅色；花柱扁，內側有須毛。莢果長橢圓形，長5—10厘米，內有堅紙質襯皮；種子圓形，2—10顆，青綠色，干后變?yōu)辄S色。花果期10—3月。怕霜凍，怕干旱。
營養(yǎng)價值
每100g豌豆含有：
種植技術
注意：怕干旱，怕霜凍
目前云南省主產區(qū)多半在玉溪市的澄江市、華寧登平壩地區(qū)；品質好，產量高。秋末開始陸續(xù)采摘。
參考資料 >