紅燒鴿子雜--是一道美味，大人小孩都喜愛的肉類家常菜。該菜主要原材料有蔥，紅椒，鴿子心，鴿子腎，所需要的調料有雞精，糖，醬油，淀粉，鹽，白胡椒，孜然粉等。該菜品制作簡單易學，操作方便，對于貧血等癥狀有很好的療效，尤其適用于低溫環境作業人群。
材料
雞精，糖，醬油，淀粉，鹽，白胡椒，孜然粉，蔥，紅椒，鴿子心，鴿子腎
做法
1.材料準備：鴿子心鴿子腎切小片，蔥和紅椒.
2.先把蔥花下鍋爆炒后放入鴿子雜(鴿子雜也可以提前用水焯好再炒，這樣就不容易出水),最后放入紅椒.
3.放入鹽，雞精，醬油，糖,少許白胡椒，我還放了一點孜然粉調味，最后用淀粉勾芡就可以了~
參考資料 >