青甘韭（學名：蔥屬 przewalskianum）是蔥科蔥屬的多年生草本植物，目前已由人工引種栽培。
形態特征
青甘韭是多年生草本，鱗莖數枚聚生，有時基部被以共同的網狀鱗莖外皮，狹卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅色，破裂成纖維狀，常緊密地包圍鱗莖。葉半圓柱狀至圓柱狀，具4-5縱棱，短于或略長于花葶，粗0.5-1.5毫米?；ㄝ銏A柱狀，高10-40厘米，下部被葉鞘；總苞與傘形花序近等長或較短，單側開裂，具常與裂片等長的喙，宿存；傘形花序球狀或半球狀，具多而稍密集的花；小花梗近等長，比花被片長2-3倍，基部無小苞片，稀具很少的小苞片；花淡紅色至深紫紅色；花被片長（3-）4-6.5毫米，寬1.5-2.7毫米，先端微鈍，內輪的矩圓形至矩圓狀披針形，外輪的卵形或狹卵形，略短；花絲等長，為花被片長的1.5-2倍，在基部合生并與花被片貼生，蕾期花絲反折，剛開放時內輪的先伸直，隨后外輪的伸直，內輪花絲基部擴大成矩圓形，擴大部分為花絲長度的1/3-1/2，每側各具1齒，有時兩齒彎曲，互相交接，外輪的錐形；子房球狀，基部無凹陷的蜜穴；花柱在花剛開放時被包圍在3枚內輪花絲擴大部分所組成的三角錐體中，花后期伸出，而近與花絲等長?；ü?-9月。
分布范圍
青甘韭廣布于印度、尼泊爾，在中國的西北、中國西南地區、青藏高原及其周邊的云南省、四川省、陜西省、寧夏、甘肅省、青海省和新疆等地也有分布。
生長環境
青甘韭生境變化較大。多生于海拔1800（2500）-4500（4800）米的干燥山坡、石縫、灌叢下或草坡上。青甘韭是一種旱生低矮蔥類牧草，山地草原化荒漠草場的亞建群種，山地荒漠草原的主要伴生種、山地荒漠草場和山地草原草場的偶見種。喜暖季炎熱干旱少雨、冷季寒冷無積雪山地荒漠氣候，并稍具耐寒特性。適應于土層薄、粗骨質成分多、肥力貧瘠的土壤條件，砂礫質及礫質基質。土壤類型為棕漠土、淡棕鈣土。
生活習性
青甘韭種子在5-35℃的范圍內即可萌發，15-22.5℃下的發芽率極顯著高于其它溫度下，15-22.5℃為萌發的適宜溫度范圍，發芽率可達90.83-93.33%。0℃處理下不萌發，5℃和35℃處理下，發芽率分別為18.33%、8.33%，所以，青甘韭種子的最低萌發溫度介于0-5℃之間，而最高萌發溫度應略高于35℃。種子的發芽勢在22.5℃下極顯著高于其他處理的，發芽勢達66.67%。種子在17.5-22.5℃之間發芽指數最高，極顯著高于15℃處理的（16.78%）。在17.5-20℃條件下活力指數達到最高，極顯著高于15℃處理的（30.56%）、22.5℃處理的（22.31%）。種子在浸種48、72小時后，它們的發芽率均顯著低于不浸種處理的。
主要價值
青甘韭春、秋兩季適口性很好，各類家畜喜食，夏季，馬、驢幾不采食，牛、羊少量采食，夏季馬、驢如采食過量，則出現體溫升高、排尿困難，乳牛采食后，乳汁常帶有難聞的蔥味。
參考資料 >