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陳官燃（1855——未知）同利肉燕創(chuàng)辦人，福州郊區(qū)西園村人。
簡介
陳官燃，福州郊區(qū)西園村人，約生于1855年。同利肉燕創(chuàng)辦人。
發(fā)展歷程
陳官燃自幼隨家人種茉莉花。他見別人打肉燕賣，設(shè)備簡單，成本不大，就看準(zhǔn)了這條路。陳官燃生性聰明，初學(xué)時經(jīng)人指導(dǎo)，后來自己鉆研，很快能獨力操作。經(jīng)試制、試售，他的肉燕得到市場的認可。1876年，陳官燃在澳門路租了半間鋪面做肉燕生意。因店近三坊七巷，光顧者中不乏文化人。有人幫他起店名“同利”。海軍宿將薩鎮(zhèn)冰曾為該店題寫“同德利后”制成牌匾，此匾在“文革”丟失。陳官燃之后又傳陳心齊、陳存談、陳君凡四代。
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