艾啟俊，男，漢族，1954年5月出生，咸寧市人，中共黨員，北京農(nóng)學(xué)院教授，重點(diǎn)學(xué)科帶頭人，碩士生導(dǎo)師。現(xiàn)任北京食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，北京食品協(xié)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)杏李分會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)糧油控股有限公司學(xué)會(huì)果蔬貯藏加工分會(huì)理事，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事。
學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷
1978-1982:華中農(nóng)學(xué)院蔬菜專業(yè)學(xué)生
1982-今：北京農(nóng)學(xué)院教師（其中：1994-1997：西北農(nóng)林科技大學(xué)食品專業(yè)碩士研究生）
研究領(lǐng)域
主講“食品安全與衛(wèi)生”、 “食品安全評(píng)價(jià)”、“植物原料安全控制”、“膳食結(jié)構(gòu)與健康”等課程。主要從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及中草藥在食品中的應(yīng)用方面的研究。作為主持人完成過北京市教委課題4項(xiàng)，北京市自然科學(xué)基金1項(xiàng)，橫向課題2項(xiàng)，參加省部級(jí)課題、教育部支持計(jì)劃課題6項(xiàng)，目前主持累計(jì)科研經(jīng)費(fèi)70余萬元。
獲獎(jiǎng)情況
獲教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1次，陜西省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，主編全國(guó)食品質(zhì)量與安全專業(yè)教材《食品原料安全控制》一部，副主編精品教材1部，主編出版科技圖書5部，參編教材3部，副主編出版科技圖書2部，主編全國(guó)統(tǒng)編教材1部，發(fā)表論文40余篇，翻譯發(fā)表譯著1部，譯文5萬余字，在全國(guó)一級(jí)學(xué)報(bào)、核心期刊等科技期刊上發(fā)表論文60余篇，申報(bào)國(guó)家專利2項(xiàng)。
科研項(xiàng)目
鹿蹄草抑菌機(jī)理研究
參考資料 >