三類靈芝酸是導(dǎo)致靈芝具有苦味的主要物質(zhì)。目前已發(fā)現(xiàn)大約有二百多種三萜類存在于靈芝中，有降血脂、降血壓的功效。
三萜類
其他植物中也含有 三萜類，但是野生黑芝所含有的特殊 三萜類（或稱"靈芝酸"），為其他植物所沒有。三萜類靈芝酸為保護(hù)肝功能的主要成分，具有強(qiáng)烈的藥理學(xué)活性, 有護(hù)肝、解毒和止痛等功能。如靈芝酸A、B、C和D能抑制細(xì)胞組織胺的釋放, 靈芝酸F有很強(qiáng)烈的抑制血管緊張素酶的活性，靈芝酸R和S有強(qiáng)烈的抗病毒能力。日本對靈芝商品及靈芝制品中的靈芝酸非常重視，是鑒定商品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為三萜類靈芝酸含量越高，靈芝產(chǎn)品質(zhì)量越好。
靈芝酸
靈芝酸是一種三萜類物質(zhì)，已分離到100多種，如靈芝酸A、B、C、D、E、F、G、I、L、ma、md、mg等。有些野生黑芝味甚苦，根源是靈芝酸A、赤靈芝酸A。赤芝酸有A、B、C、D、E、F等。靈芝酸D和靈芝酸B則沒有苦味。國外有的學(xué)者認(rèn)為，靈芝子實(shí)體中靈芝酸的含量是隨著其成熟度的提高而遞增，且集中在子實(shí)體的外周部位。在日本，人們非?？粗?a href="/hebeideji/7475231237112251737.html">靈芝商品的靈芝酸含量，特別是靈芝酸A、B、C、D的含量。靈芝酸大多為四環(huán)三萜，是高度氧化的羊毛甾。靈芝酸能抑制細(xì)胞組織胺的釋放，能增強(qiáng)消化系統(tǒng)各種器官的機(jī)能，還具有降血脂、降血壓、護(hù)肝、調(diào)節(jié)肝功能等作用，是一種具有止痛、鎮(zhèn)靜、抗癌、解毒等多重效能的天然有機(jī)化合物。靈芝酸之所以能夠降血脂、降血壓，是因?yàn)殪`芝酸阻斷羊毛甾醇或二氧羊毛甾醇合成膽固醇的能力，進(jìn)而減緩動(dòng)脈粥樣硬化、減緩血壓增高的過程。既然靈芝酸具有上述的正面效用，因此靈芝酸的含量便成為靈芝及其制品的重要指標(biāo)之一。
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