來源：互聯(lián)網(wǎng)
胡大飯館隸屬于北京胡大餐飲有限公司，創(chuàng)立于1999年，發(fā)源于北京知名的美食街——簋街，創(chuàng)始人是孫玉珍女士。
公司成立以來，胡大在“特有的貨源和配方、全新的口味”所形成的良性循環(huán)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷的實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)新，開發(fā)，引進(jìn)，又增添有“胡大饞嘴蛙仔、胡大水煮魚、萬州烤魚、秘制香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜。
胡大飯館將北京美食傳統(tǒng)與新派川菜結(jié)合，成就現(xiàn)代美食的一派經(jīng)典。其以獨(dú)特工藝烹制的龍蝦，是眾多游客來北京一定要打卡的美食，更是北京簋街的小龍蝦特色。
正文
胡大飯館是北京胡大餐飲有限公司旗下品牌。
參考資料 >
胡大飯館品牌介紹.買購網(wǎng).2024-03-11
胡大飯館重啟堂食，簋街逐漸恢復(fù)“深夜食堂”_潛江.搜狐網(wǎng).2021-07-10