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四盤耳烏賊（Euprymna morsei），又名墨魚豆，屬于耳烏賊科四盤耳烏賊屬的動物。胴部圓袋形，長寬之比約為10:8，體表具有許多色素斑，其中一些較大，紫褐色素明顯。
形態特征
四盤耳烏賊的肉鰭較小，略近圓形，位于胴部兩側中部，狀如"兩耳",長度約為胴長的二分之一。無柄腕長度略有差異，腕式一般為3〉2〉4〉1,雄性第2、3、4對腕吸盤腹側者特大，約為中間吸盤的2、3倍，雌性各腕吸盤大小相近，數目少，一般每腕50個左右。腕吸盤4行，角質環不具齒，雄性左側第1腕莖化，校右側對應腕粗短，基部吸盤較稀疏，其中后部邊緣生有1、2個突起，生殖腕頂部為2、3行膨大突起，突起的頂端具小吸盤。觸腕穗稍膨突，短小，約為全腕長度的五分之一，吸盤極小，約10余行，細絨狀。內殼退化。直腸兩側各具一個頗大的馬鞍形腺體發光器。已知成體的最大胴長為40毫米。
分布范圍
四盤耳烏賊主要分布于黃海和日本列島海域，明顯地偏北分布，在日本的北海道海域很普遍，其分布的南限為東京灣。
生活習性
四盤耳烏賊是溫水性淺海生活種類，早春繁殖，有短距離的生殖洄游。主要營底棲生活，在黃海底棲生物拖網中有所采獲，但生物量遠低于南海底棲生物拖網中的漿果短尾耳魷；在黃海，也以北黃海采獲較多。
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