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大目鯖，竹夾魚，鲹科，體呈紡錘形，稍側扁，一般體長20~35厘米、體重100~300克。分布于太平洋西部。我國沿海均產之，且漁場分布方。
學名
竹夾魚，鲹科，Trachurus japonicus
地方名
巴浪、沙氏刺鲅、山鮐魚、黃占、大目鯖、竹簽、吹魚、大目、闊目池、山舌魚、豹目鳀、刺公
形態特征
體呈紡錘形，稍側扁，一般體長20~35厘米、體重100~300克。脂眼瞼發達。體被小圓鱗，側線上全被高而強的棱鱗，所胡棱鱗各具一向后的銳棘，形成一條鋒利的隆起脊。體背部青綠色，腹部銀白色，鰓蓋骨后緣有一黑斑。背鰭2個，分離；胸鰭特大，鐮刀狀；胸及尾鰭土黃色，背及臀鰭淡黃色。
產地及產季
分布于太平洋西部。我國沿海均產之，且漁場分布方。
南海的大萬山島一帶為12至翌年4月份；東海的馬祖、大陳島、嵊山鎮等漁場為4~10月份；黃海的大沙、海洋島及煙臺威海漁場為4~9月份，尤以9月份為旺汛。
經濟營養價值
竹夾魚為我國一般的經濟魚類。可供鮮食，也可加工制罐頭或咸干品。
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