官渡粑粑，云南官渡的地方特產(chǎn)，面食，烘制而成，粑粑內(nèi)含芝麻、花生、核桃等磨細(xì)果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。
云南
云南的官渡粑粑出于官渡古鎮(zhèn)，是具有云南特色的風(fēng)味小吃。有趣的是這家賣“粑粑”的小店掛著一塊告示，上書：排隊(duì)一元一個(gè)，插隊(duì)三元一個(gè)，生意十分火爆，買粑粑要排隊(duì)至少半小時(shí)才能到手，剛出爐的粑粑非常燙手，顧客得用店家提供的“”來(lái)盛粑粑，等涼后再裝袋拿走。不過(guò)隨著官渡古鎮(zhèn)的旅游開(kāi)發(fā)熱和房租水電等費(fèi)用的上漲，一元一個(gè)的官渡粑粑再也不復(fù)存在。
有關(guān)介紹
陶振先生的文章中有這樣一段話：“我不說(shuō)愛(ài)昆明市地處高原，氣候像瑞士的日內(nèi)瓦，夏不熱，冬不冷；也不說(shuō)愛(ài)一汪滇池水，養(yǎng)育昆明一城人。我只說(shuō)我生活的一個(gè)地方——官渡區(qū)，我愛(ài)上昆明就從這里開(kāi)始，因?yàn)橹皇且粋€(gè)粑粑，你就可以看見(jiàn)官渡人的淳樸和善良?！?/p>
“只要是稍微了解昆明的人，都會(huì)知道這里有一個(gè)官渡古鎮(zhèn)，都知道這里有很出名的官渡粑粑。但是如果沒(méi)有了解官渡，了解這里的民風(fēng)民俗，那么這個(gè)餅對(duì)于你來(lái)講，只是一個(gè)面團(tuán)而已，也許有人還不一定喜歡吃。對(duì)于我而言，這個(gè)粑粑有特殊的意義，因?yàn)槲矣X(jué)得它像極了這里的人，簡(jiǎn)單、淳樸、有韌性。”陶振說(shuō)。
在官渡區(qū)熱鬧的街道上，似乎每個(gè)人手里都拿著那個(gè)餅，像古鎮(zhèn)里一道獨(dú)特的風(fēng)景。而最愜意的就是那些圍在花燈前的人們，嘴里嚼著粑粑，眼里看著花燈。陶振說(shuō)，這就是官渡區(qū)最愜意的生活，吃餅看戲，坐坐馬車，逛逛廟會(huì)，閑話家常，為了這種生活，他愿意一輩子都留在這里。
參考資料 >
樂(lè)享云南 | 非遺·官渡粑粑.澎湃新聞.2024-01-23