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來源：互聯(lián)網(wǎng)

蘭花鮑魚是一道以鮑魚、蛋清、油菜心、胡蘿卜為主要食材制作的美食。

原料

發(fā)好的鮑魚、蛋清、油菜心、胡蘿卜。

制法

發(fā)好的鮑魚切后裝碗，加調(diào)料、清湯上籠蒸制；蛋清放入抹油湯匙中，用菜心、香菇、蘿卜點(diǎn)綴成蘭花形，上籠蒸熟；油菜心油取出；將去汁鮑魚扣入盤中，青菜點(diǎn)綴其間，蘿卜修成細(xì)葉片與香菇點(diǎn)綴在鮑魚上，將鮑魚汁勾芡淋油即成。

特點(diǎn)

造型獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。

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