“香妃”為北京市農林科學院林業果樹研究所“八五”期間育成的鮮食葡萄新品種；是農業部“八五”重點項目“農01-05果樹新品種選育”成果之一。
品種簡介
“香妃”果穗較大，平均重322.5g。果粒大，近圓形，平均重7.58g，最大9.7g。果皮綠黃色，果肉硬，質地脆、細，有極濃郁的玫瑰香味，含糖量14.25%，總酸0.58%。酸甜適口，香味誘人，細皮嫩肉，品質極佳。每果粒含3-4粒種子。樹勢中等，早果性強，豐產，抗病力強。多雨年份近成熟期有裂果，適時采收可克服。在北京地區4月17日左右開始萌芽，8月上旬完全成熟，與緋紅基本同期。
用途和適種區
主要用于鮮食，加工品質尚有待檢驗；適栽區為干旱、半干旱地區，其他地區可作保護地栽培。
栽培技術要點
適栽區為干旱、半干旱地區，多雨地區可作保護地栽培，棚、籬架栽培均可。中短梢修剪。壯枝結果好，應及時補充肥水。花前對結果枝進行常規摘心，疏去部分花序，每果枝留1個花序，最多2個，去掉副穗，掐去少量穗尖，以保證坐果良好。花后疏果，每穗留60粒左右，產量控制在22.5噸/公頃左右為宜。成熟期多雨地區坐果后25天內套袋，前期干旱適當灌水，在果實開始軟化期前應灌1次水，隨后覆蓋地膜，防止裂果。春季萌芽期噴鏟除劑，生長季及時噴藥劑防除病蟲害。
市場潛力
從目前的早熟葡萄品種市場來看，存在兩個嚴重的缺陷：果粒小或品質差。新品種“香妃”果皮完全成熟時金黃色，果粒大，成熟期早，果實肉質脆，玫瑰香味濃。大果粒和優良的品質風味為現有早熟品種所不及。大粒和優質保證了該品種的市場競爭力。
前景分析
從目前的葡萄生產情況來看，大力發展保護地栽培是熱點之一。保護地栽培因投資大，品種選擇時必須考慮成熟期早(或晚)、品質檔次高，才能保證有相當的收益。這兩方面的特點“香妃”均具備。
參考資料 >
中華人民共和國農業農村部公告第310號(下).中華人民共和國農業農村部.2023-10-29