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桑麻柚（學名:柑橘屬 maxima (Burm.) Merr. cv. Songma Yu) 是柑橘屬的一種水果，是柚的栽培變種，和柚同屬于喬木。主要產于廣東省各地。整個水果呈現雞蛋外形，好似沙田柚，但頂部較平坦，果皮稍稍粗糙。味道甜偏酸，果期較早(早熟)，為9月中旬至10月上旬。
形態特征
嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上，淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色；種子多達200余粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，上部質薄且常截平，下部飽滿，多兼有發育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚。花期4-5月，果期9-12月。
分布范圍
桑麻柚主要分布在長江以南各地，最北限見于河南省信陽及南陽市一帶，東南亞各國也有分布。
主要價值
桑麻柚的葉、花和果皮都含有與香櫞及檸檬類大致相同的芳香油。果肉含維生素c較高。
參考資料 >