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無核金絲小棗，又稱虛心棗、空心棗，是一種主要分布在山東省慶云縣的小型大棗品種。其葉片形狀為卵狀披針形，果實呈現長柱形，顏色鮮艷紅潤。這種棗類植物的結果期較早，產量穩定且品質上乘，適合制作牙棗，市場競爭力強
形態特征
無核金絲小棗的樹冠形態為自然圓頭形，生長態勢適中，主枝向外伸展。休眠芽的生命力持久，發芽能力旺盛。樹皮呈現出灰褐色，帶有條狀淺裂紋。葉子為卵狀披針形，表面光滑有光澤，棗吊中部的葉片長度約為5厘米，寬度約2.5厘米。果實外形類似枕頭，中間略微細窄，尺寸范圍在2.5至3厘米之間，直徑介于1.3至1.5厘米，平均單果重量為2.45克。果皮色澤深紅，布滿圓形銹色斑點，頂部圓形稍凹陷，柱頭依然可見。果皮薄而呈棕褐色，果肉則為黃白色，質地細膩緊實，果汁含量適中。由于果核已經退化，通常只留下薄膜狀物質或者幾乎不存在。新鮮狀態下，無核金絲小棗的可溶性固形物含量達到38%，干燥后可達60.12%，制成干棗的比例為58.1%。每年的9月下旬，這些果實便達到了成熟的階段。
主要價值
無核金絲小棗因其早期結果、高產性和優質特性，特別適用于加工成為牙棗產品。在市場上，這一品種的競爭優勢明顯。為了便于收購、儲存和加工，建議采用集約化的規模化種植模式。
參考資料 >
牙棗是什么意思,牙棗拼音,牙棗近義詞,牙棗反義詞.牙棗是什么意思,牙棗拼音,牙棗近義詞,牙棗反義詞.2024-09-14
食品中可溶性固形物的測定.微信公眾平臺.2024-09-14
什么是集約化管理.豆丁網.2024-09-14