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來源：互聯網

袁記串串香創立于1996年，屬于成都市袁緣實業有限公司旗下餐飲品牌，精專于串串香行業，是第一家在海外開設直營店的串串香品牌，創始人是袁剛。

1999年，袁剛籌建成立"成都市袁緣實業有限公司"，開始公司化管理。2001年，全面開始袁記串串香加盟業務，在青海西寧設立第一家加盟店。至2005年“袁記串串香”全國連鎖突破50家全國連鎖分店，業務領域涵蓋品牌特供、產品研發、調味品批發零售、電子商務、法蘭茜代工等。2009年，袁記串串香”全國連鎖突破200家。2013年，袁記串串香全面開展"海、陸、空"全方位強勢營銷推廣，成功申辦四川省著名商標。2014年，持續新增多個拓展、代理商，引爆全國市場，分店突破400家。2018年，袁記串串香品牌登陸歐洲，在荷蘭阿姆斯特丹開設首家歐洲直營店。醇香番茄鍋、袁記串串香經典麻辣鍋相繼上市。

袁記串串香是四川省著名商標，四川名火鍋，四川十佳連鎖企業品牌，曾獲得2023年度新消費美食地標品牌，2024餐飲金虎獎，中國餐飲玉盤獎串串冒菜品牌TOP10等多項榮譽。

發展歷程

成立初期

1996年，袁記串串香第一家店創立于成都鼓樓北四街，率先將街邊小吃引入店堂經營。兩年后，袁記創始人籌建成立"成都市袁緣實業有限公司"，開始公司化管理。2000年，袁緣實業倡導“簡單化、標準化、專業化”管理，并引入行業專業培訓。開創品牌省外發展，設立袁緣實業昆明分公司和袁記串串香昆明店。次年，全面開始袁記串串香加盟業務，在青海西寧設立第一家加盟店。2002年，首創“袁緣學府”，為餐飲業有志之士，提供學習平臺。次年袁緣實業持續拓展市場，并建立"連鎖管理及支持系統"；與全國知名VI設計公司合作，進行品牌升級計劃。2004年，袁緣實業完成公司組織結構優化，實行分店管理模式；著手建立農業科技合作生產基地，確保價格與質量。次年，“袁記串串香”全國連鎖突破50家全國連鎖分店；開始進行優秀伙伴旅游獎勵計劃。2006年，全面開始“簡單化、標準化、專業化”建設，在生物農業技術開發上取得重大突破，業務領域涵蓋品牌特供、產品研發、調味品批發零售、電子商務、法蘭茜代工等。次年，公司旗下品牌“袁記串串香”全面啟動新VI識別系統；斥資近千萬設立袁記新南門總店，建立生產基地和物流配送系統。2009年，袁記串串香”全國連鎖突破200家；行業內最早投入巨資，研發一次性袋裝鍋底，并在旗下各門店投入使用，開始開創以加盟商管理加盟商的“對對聯”管理模式。次年，推行“自律量化管理”，并進行分店量化改革，總部辦公區投入使用。子公司“成都袁記串串香餐飲管理有限責任公司”正式成立。

穩定發展

2011年，袁記串串香完善知識產權保護體系。次年，開創獨有的拓展商、代理商模式，開拓多個省外市場。2013年，袁記串串香全面開展"海、陸、空"全方位強勢營銷推廣，成功申辦四川省著名商標。次年，持續新增多個拓展、代理商，引爆全國市場，分店突破400家。2015年品牌創立二十周年，以“百年老店，達人達己”為宗旨，出臺新的連鎖加盟政策。第五個五年規劃開始實施，為優質合作者搭建更好的平臺，建立企業大數據庫，助力、優化品牌發展。次年，袁記串串香自購商鋪開設新形象的品牌旗艦店：成都飛大壹號廣場店。

多棲發展

2016年，開啟袁記品牌國際化之路，開設冷鍋串串行業首家海外直營店：溫哥華時代坊店。2017年，袁記串串香品牌形象持續升級，出臺新的連鎖政策、獎勵政策，以實際行動踐行“共贏、共創、共享”的理念。次年，袁記串串香品牌登陸歐洲，在荷蘭阿姆斯特丹開設首家歐洲直營店。引入CRM系統提升企業數據管理水平與著名品牌策劃公司合作，同時啟動品牌升級計劃。2019年，袁記串串香新品牌形象店正式亮相，品牌進入4.0時代。直營第三店荷蘭阿姆斯特丹【喜力博物館店】開業，自主研發的醇香番茄鍋正式上市。次年，什邡新生產基地項目正式啟動。全民抗疫，袁記人在自救同時積極投身公益事業，并獲多方報道。袁記串串香自主研發生產風靡全球的一次性袋裝火鍋底料，被四川省發改委、四川省商務廳、四川省衛生健康委員會等多部門聯合評為“四川省最具影響力誠信產品”。2021年，袁記串串香榮登中國中央電視臺10套《家鄉至味》美食節目，六五規劃正式啟航。erp系統全面升級，品牌聯動開展"全國飄香"大型營銷活動。次年，袁記串串香歐洲區域拓展商成功簽約，同時啟動荷蘭第三店的籌備，北美時代坊店重裝升級，同時袁記串串香經典麻辣鍋上市。

品牌產品

袁記秘制辣椒面、菌湯鴛鴦鍋、秘制植物調和油

品牌文化

榮譽、共贏、共創、共享

精誠團結、體現自我、共謀發展

獲得榮譽

品牌責任

2020年疫情發生以后，袁記將新鮮蔬菜送給社區居民和回家的員工，留下部分食材供留守門店的員工食用。

在疫情最嚴峻的時候，袁記串串香還第一時間向中國紅十字基金會捐贈了20萬元人民幣，用以這次疫情抗擊及防治工作，包括采購口罩、消毒液、護目鏡等應急物資。對于各個門店的努力和付出，袁記總公司減免了各地3個月的品牌維護費，幫助各個連鎖店恢復正常運營。

隨著疫情擴散，歐洲防護品開始供不應求，袁記串串香在網上發出口罩領取的消息，將儲備口罩免費寄給當地居民。

門店分布

品牌現狀

2024年袁記冷鍋串串是擁有超過400家門店的串串香領導品牌，每年銷售超30億簽串串香。憑借其“復制+整合+共享”的連鎖加盟策略以及“簡單化、標準化、專業化”的經營模式，袁記串串香每月以10-20家不等的開店速度迅速發展。2016年5月，袁記串串香在溫哥華的首家海外直營門店正式開業，袁記成為首個在中國以外地區開設直營門店的中國串串香品牌。

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