五彩球入籠蒸時要用沸水旺火速蒸，趁熱粘勻紅綠絲。
糯米400克，大米100克，芝麻餡400克，紅綠絲200克。
1.將糯米、大米淘洗干凈，浸泡24小時，洗凈，加水適量磨成稀漿，裝入布袋內，吊干成為吊漿粉子，取出加入150克涼水和勻，用手搓成條，摘成60個劑子。
2.芝麻餡分成60個圓球，包入60個劑子內，入籠蒸熟，取出粘上紅綠絲（橘紅絲、果丹皮絲、山楂絲），即成為五彩球，裝入盤內即可。
入籠蒸時要用沸水旺火速蒸，趁熱粘勻紅綠絲。
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