《牛大叔提干》是由喬杰導演，崔凱編劇，趙本山、范偉、張玉屏表演的小品，于1995年1月30日《1995年中央電視臺春節(jié)聯歡晚會》上播出。
該小品講述了因為馬經理不在，牛大叔為了村里學校的玻璃假扮馬經理陪酒的故事。
創(chuàng)作背景
《牛大叔提干》是根據作者崔凱的親身經歷創(chuàng)作而成，他下基層縣里，總是遇到飯局，干部們表示不是他們愿意喝，工作做得越好，來的領導越多。
小品剛開始彩排時有一位首長提了意見：鄉(xiāng)是一級政府，這么烏煙瘴氣不行。但陰差陽錯，沒人把意見傳達給演員。最后審查那天，首長一看沒有改，當時通知節(jié)目拿下。范偉因為肯定完了，但是趙本山特別沉著。因為趙本山參加過進藏代表團，有機會結識那位首長。他給首長打了電話，說去年就沒上，回去沒法和父老鄉(xiāng)親交代，再拿下元氣就不好緩了，況且確實沒收到通知，不是有意。首長說，不是演員的問題。趙本山建議能不能修改一下，首長同意最后再審查一次。
作品臺詞
幕后制作
??小品有個底趙本山一直沒敢露——最后他拎起一串老鱉蛋說：“扯蛋扯蛋，就是打這兒來的。”趙本山到了直播那天，才讓道具師做了一串乒乓球，講了“扯蛋”。范偉稱，他這種膽兒的不敢，趙本山膽大。這包袱無傷大雅，趙本山心里有數，不會捅婁子。
??崔凱透露，小品中有個笑料是端上三個老鱉蛋，卻有四個客人，演員說三個王八蛋，沒法分。攝像笑得都不行，但審查時說這是罵人話，讓刪掉。
??該作品有一句“感謝你八輩祖宗”的臺詞，剛開始導演組說是罵人話，趙本山堅持說不是，好在導演組比較民主，就留下了這句臺詞。
??這是趙本山第一次與范偉在中央電視臺春節(jié)聯歡晚會合作。
獲得榮譽
作品評價
該小品對社會腐敗現象進行了諷刺。小品中老趙背身指著一桌菜使用手語的鏡頭，充分體現了其深厚的表演內功。那時的范偉還很“青澀”，表演中規(guī)中矩并不出彩。（人民網股份有限公司評）
該小品可以看作是“趙本山小品在主題上重大轉變的標志”，也是趙氏春晚小品從第一時期向第二時期轉型的標志。一改過去的“溫馨”路線，小品矛頭直對“貪污腐敗”風氣，讓觀眾在樂了一把以后能反思小品中所批判的不良的社會現象。（《電視研究》評）
作品爭議
有鄉(xiāng)政府的干部向編劇崔凱表示，鄉(xiāng)政府領導的應酬都是身不由己，希望他不要再將批評的箭頭指向鄉(xiāng)政府。崔凱也無奈地跟對方解釋，作為喜劇，他不能寫比鄉(xiāng)政府級別高的等級了。
參考資料 >
精彩一刻（一套） 2010年 第19期.央視網.2021-04-24
春晚語言的桎梏.新浪網.2021-04-24
趙本山哈文一笑泯恩仇，細數趙本山春晚經典小品.人民網.2021-04-24