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素牛排是一道特色美食，主要食材有素牛排，蘑菇等。在西餐廳，素牛排實(shí)際上是褐菇，菌類的一種，也叫洋松茸刺身褐菇，別看褐菇其貌不揚(yáng)，它確實(shí)西餐廳里很多顧客的寵兒，菇肉厚嫩多汁，口感和牛排傻傻分不清楚，更主要的是它健康美味又養(yǎng)生。

做法

1.在素牛排半成品上劃出斜紋，鍋中入油加熱小火慢煎至微焦盛出。

2.蘑菇切片，上鍋煎，用美極鮮、生抽等做汁調(diào)味灑到煎好的牛排上即可。

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