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海帶粉是一種很好的加工形式，便于貯藏、運輸和銷售，也可進一步加工成其它食品。工藝流程為原料海帶→水洗→浸泡→脫腥→晾曬→切碎→干燥→粉碎→過篩→成品海帶→粉
制作方法
1.水洗。將新鮮海帶或市售商品海帶多次換水洗滌除去泥沙、鹽鹵等雜質。
2.浸泡。將水洗后的海帶在勤換水的情況下，浸泡24小時以上，使其含量降至1毫克/公斤以下。
3.脫腥。將除砷后的海帶用桂油等脫腥劑處理除去海帶腥味，使其無味或稍呈脫腥劑的味道，但口感仍是海帶風味。
4.曬晾。將脫腥后的海帶搭在繩子上晾曬，除去附著水分至微干。
5.切碎。將晾至微干的海帶用刀切成絲或碎塊。
6.干燥。將切碎的海帶放在恒溫箱內，在100～110℃下，約干燥3小時，至海帶無殘留水分為止。
7.粉碎。將干燥后的碎海帶用電動粉碎機粉碎至粗粉末狀。
8.過篩。將粗海帶粉末過100目或120目篩，即得成品海帶粉。
9.反復粉碎和過篩，直至無渣或剩少量渣為止。
產品用途 將前面制出的海帶粉可制成多種食品，如海帶醬、海帶饃、海帶餡、海帶糕、海帶糖、海帶冰棍等。
脫膠海帶粉
加工工藝
采用優質的海帶原材，經過去雜（將原材中的漁網/鐵絲/海洋垃圾等人工挑除）、脫膠、過濾、蒸汽殺菌烘干（230度蒸汽瞬間殺菌并烘干）、微粉加工、冷卻。
經此工藝加工的脫膠海帶粉的優點如下：
①、新鮮度能夠得到最大程度的保障，提升餌料的效率。
②、230度蒸汽的作用下，可以殺死有害橈腳類蟲卵和有害細菌。
③、人工挑選雜質后，藻粉純度得到提高。
應用范圍
脫膠海帶粉是由黃海水產研究所、海福飼料及多家大型水產養殖企業共同研制，06年開始廣泛的應用在海參、魚、蝦、蟹等海淡水產飼料和雞、奶牛、豬等畜禽飼料當中。
參考資料 >