李錦聯(lián)(英語:Ben Li Kam Luen,1959年6月4日—),香港科技探索烹節(jié)目主持及商人,曾為無線電視藝員。有“電視廣播廚神”之稱。
人物經(jīng)歷
李錦聯(lián)早年在銅鑼灣希云街附近的天臺(tái)單位長(zhǎng)大,家有六兄弟姊妹,自己排行第三。他自七至八歲開始在家中入廚,亦會(huì)自行到寓所附近的街市購買食材。十一至十二歲時(shí)與胞姊到北角碼頭購買海鮮。在中學(xué)階段,李錦聯(lián)于皇仁書院由中一讀至中七,是一名理科生。于香港中學(xué)會(huì)考中取得 1A(地理)3B3C的佳績(jī)。此外,他在校時(shí)是學(xué)校管弦樂團(tuán)的法國(guó)號(hào)樂手和攝影學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng),常到不同學(xué)校演出。
李錦聯(lián)在香港理工大學(xué)第一屆酒店餐飲管理系的文憑課程,為時(shí)三年。畢業(yè)后曾在富麗華酒店工作,任職香島廳中菜部廚師一年多。后轉(zhuǎn)職美心集團(tuán)西餐部扒房,再轉(zhuǎn)到蘭桂坊餐廳“Club 97”任職采購部經(jīng)理一年。之后在明愛白英奇專業(yè)學(xué)校、香港理工學(xué)院、一所工業(yè)中學(xué)以及香港專業(yè)教育學(xué)院黃克競(jìng)分校教授款待管理科與酒店膳食科。他在教學(xué)領(lǐng)域累積了六年經(jīng)驗(yàn)后,回到香港理工學(xué)院任教一年多。
李錦聯(lián)在1990年獲得電視廣播賞識(shí)而在婦女節(jié)目中主持煮食節(jié)目。他在1994年從商,曾開設(shè)食品調(diào)味工場(chǎng),以自創(chuàng)“李錦雞”主攻婦女市場(chǎng)。1996年,李因拍三級(jí)片《狂野三千響》而被無線電視雪藏,后來獲解凍,重新在《都市閑情》主持《今晚食乜??》。他在主持節(jié)目期間曾被指多次爆粗而要令直播節(jié)目突然中斷其環(huán)節(jié)。
2016年6月,無線電視推出節(jié)目《區(qū)區(qū)開伙》,由李錦聯(lián)和安德尊主持,介紹香港特別行政區(qū)各區(qū)的美食。同年11月,他與安德尊一同獲提名《TVB 馬來西亞星光薈萃頒獎(jiǎng)典禮2016》“最喜愛TVB節(jié)目主持”。2017年,他與友人在九龍佐敦開設(shè)酒樓“嘉彩漁村”,2019年又伙拍妻子于深水埗區(qū)西九龍中心美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)“Ben哥廚房”。
參考資料 >