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拌面湯是甘肅省特色飯，主要原料是面粉。面粉加水和成絮狀，然后用刀剁成小顆粒，開水煮土豆塊，待水開后，撒入面疙瘩即可。
食物介紹
拌面湯是甘肅特色飯，主要原料是面粉。面粉加水和成絮狀，然后用刀剁成小疙瘩，開水煮土豆塊，待水開后，撒入面疙瘩即可。
制作方法
1：溫水適量，加入少許鹽，待用
2：面粉300g加入水攪拌成絮狀，切記水不可放多，剩一點干面粉為宜
3：用刀把絮狀面團剁成綠豆大小的面疙瘩
4：鍋里加入水，放入少許切好的土豆塊，待水開后撒入面疙瘩，一邊撒一邊用筷子攪拌，防止粘成一團，影響口感。
5：面不宜放太多，用勺舀起來有湯汁即可，面放太多了會很稠，影響口感
5：小火煮2分鐘，放入切好的油菜或者菠菜等即可。
PS：搭配老干媽口味很贊哦！
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