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泡椒牛肉是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴，屬于川菜系。主要原料有泡椒0.5kg（市售），牛肉0.5kg（牛花展肉2條）。把已經(jīng)腌好的牛肉放進(jìn)調(diào)好味道的泡椒里，大火煮大約5分鐘（時(shí)間要看你切的牛肉夠不夠薄）。待牛肉熟了就放進(jìn)蔥白，關(guān)火即成。
制作原料
配料：鹽，油，蔥，姜，蒜，醋，糖，生粉
制作方法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
烹飪提示
需要注意：如果用的是牛肉那要注意好火候，牛肉不能煮得過熟，不然鮮味會(huì)跑掉的。
自我評(píng)價(jià)：牛肉由于采用了花展肉，所以不會(huì)煮老，吃起來(lái)還是爽嫩彈牙，連蒜頭（由于泡椒帶酸）都是爽脆鮮甜的！
參考資料 >
泡椒牛肉的做法_菜譜_香哈網(wǎng)._香哈網(wǎng).2021-07-07