來源：互聯(lián)網(wǎng)
三鮮炒面是一道美味可口的小吃，屬于粵菜系，鮮香誘人，潤滑爽口，輔料是胡蘿卜、小蔥、生抽、老抽、高湯、白糖、食鹽、雞精、白胡椒。
制作方法
制作方法一
用料
詳細(xì)步驟
制作方法二
用料
詳細(xì)步驟
制作方法三
用料
詳細(xì)步驟
制作方法四
蝦仁25克，海參10克，油菜45克，香蔥1棵，生姜1小塊
調(diào)料
食用油30克，醬油1小匙，高湯5小匙，精鹽1小匙，味精1小匙
備注
面條煮至八成熟即可，拌炒時(shí)既可吸收湯汁，又不至于太爛。
制作方法
面條200克，熟雞肉45克。把面條煮至八成熟時(shí)撈出，用涼開水浸涼，控干水分待用；海參、蝦仁、熟雞肉均切片，油菜洗凈切段；香蔥、生姜洗凈切末；鍋內(nèi)加油，燒熱，放入雞肉片、蝦仁片，炒至五成熟時(shí)放入海參片、油菜、蔥姜末、醬油、精鹽、味精及適量的高湯，再把面條倒入鍋內(nèi)拌炒，炒干水分即可。
制作方法五
參考資料 >
三鮮炒面的做法_菜譜._香哈網(wǎng).2021-12-28