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來源：互聯網

主料：春筍尖150克：嫩豌豆肉50克。輔料：鹽1.5克味精2.5克、濕淀粉5克、熟雞油15克、熟豬油25克。

菜名

春筍豌豆

【所屬菜系】浙江菜

【特點】豌豆碧綠色艷，口味鮮嫩，春令佳肴。

制作過程

豌豆入沸水汆熟，冷水過涼瀝干。春筍切丁，入沸水汆過。炒鍋置中火上燒熱，下豬油、放入豌豆和筍丁略炒，加水50克，沸后，加鹽、味精、濕淀粉勾芡，淋雞油后出鍋。

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