“烤花花”是山西省的一種面點(diǎn)，也是主食之一。
制作方法
花饃饃是主食之一，用面粉制成，和好面之后，將面團(tuán)搓成條狀，分成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán)，再將每個(gè)小團(tuán)捏成四個(gè)花瓣的樣子，上下長(zhǎng)，左右稍短的樣子，放入蒸鍋蒸熟，花花就做成了。
寓意
每年正月家家戶戶都會(huì)蒸十五個(gè)花花，在正月十五拜廟時(shí)供奉祖先和各路神仙，之后再把剩下的拿回去放在火炭堆烘烤，待花花表皮烘干，就可以吃上熱乎的烤花花了。花花雖然也是用面粉制成，但和饅頭的味道不一樣，老人們總愛(ài)說(shuō)吃到的是福氣。
參考資料 >